RECEPTEK Ezek jó szénhidrátok, amelyek nem híznak el
A szénhidrátok gyakran az elsők között kerülnek ki az étrendből, ha fogyni akar. De nem minden szénhidrát hízik meg! Fogyaszthatja őket tetszés szerint.
Annak érdekében, hogy ne féljen a szénhidráttól, ismernie kell azokat, akik jók és nem híznak. Akkor is támaszkodhat rájuk, ha diétázik, mert ezek nem szabotálják az étrendjét, amint azt a webmd.com orvosi honlap elmagyarázta.
Egy 120 grammos adag nyersen vagy főzve hat gramm szénhidrátot tartalmaz. Addig nem szabad forralni, amíg paszta nem lesz belőle. Próbáljon meg egy serpenyőben kis olívaolajjal megsütni, majd a tetejére szórjon egy kevés parmezánt. Egy szempillantás alatt kedvenc étel lesz belőle.
Egy 120 gramm adag nyersen 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ha nem szereted a főtt sárgarépát, akkor egyél nyersen. A kicsiket egészben hagyhatja. A nagyobbakat ferdén vághatja, hogy nagyobb szeleteket kapjon. Ehet alacsony zsírtartalmú joghurt, citromlé és friss kapor öntetével.
120 gramm kukoricamag 30 gramm szénhidrátot tartalmaz. Meglehetősen nagy mennyiség, de négy gramm rostot is kap a csomagban, ami az emésztési folyamatot lassabban folytatja. A grillezett kukorica nyáron nem túl versenyképes.
4. Édes burgonya
120 gramm kockára vágva vagy pépesítve, nyersen vagy főzve 27 gramm szénhidrátot tartalmaz. A sárgarépához hasonlóan ez a zöldség is magas rosttartalommal rendelkezik. Káliumot, kalciumot és C-vitamint is tartalmaz. Szeletelheti, megszórhatja egy kevés olívaolajjal és sütőben megsütheti, köretként vagy snackként. Egészségesen helyettesíti a sült krumplit.
120 gramm szeletelve vagy kockára vágva 13 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ha csökkenteni szeretné a főzési időt, tisztítsa meg őket és vágja nyolcra. Fektesse őket egy serpenyőbe, és süsse 20 percig 210 fokos hőmérsékleten. Főzés után hozzáadhatja őket saláta rukkolával, pekándióval és sovány feta sajttal.
6. Paszternák
120 gramm paszternák 23 gramm szénhidrátot tartalmaz. Noha a szénhidráttartalom magas, az őszi csemege adagonként 6,5 gramm rostot is tartalmaz. Sütjük a sütőben burgonyával, céklával és sárgarépával együtt, és örömet szerezhet a szemnek és a szájnak.
7. kelbimbó
120 gramm kelbimbó nyersen vagy főzve 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. Szabaduljon meg a csúnya emléktől a túlfőtt és ízetlen kelbimbókról. Fűszerezzük olívaolajjal, sóval, borssal és főzzük a sütőben 250 fokon 20 percig, majd megszórjuk balzsamecettel.
120 gramm cukkini (tök) 3,5 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ehető nyersen, vékonyra szeletelve, zeller- és uborkaszeletekkel, joghurtos mártással együtt. Ha valami újat szeretne kipróbálni, szeletelje fel őket spirálkéssel, és tészta helyett cukkinis tésztát kaphat.
120 gramm főtt tök 21 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ugyancsak fontos C-vitamin-forrás és 6,6 gramm rostot tartalmaz. Felkockázható és 30 percig süthető 200 Celsius fokon. Kiváló köret vagy nagyon jó töltelék a taco számára. A főzés másik módja, ha kettévágjuk és 80 percre sütőbe tesszük, 170 Celsius fokon, vagy amíg villával össze nem kaparhatjuk.
10. Tök pite
120 gramm főtt pite 30 gramm szénhidrátot tartalmaz. Nagy mennyiségű szénhidrát, de mérlegben kilenc gramm rost is van. Ha a sütőtöket egy percre mikrohullámú sütőbe teszi, könnyebb félbevágni. Mindkét felébe tegyen néhány evőkanál narancslevet, majd 30-45 percig főzze a sütőben. A végén adjunk hozzá fahéjat és szerecsendiót.
240 gramm nyers spenót két gramm szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátok szinte nincsenek, ehelyett sok tápanyagot tartalmaznak. Párolhatja frissen vagy fagyasztva, fokhagymával és olívaolajjal együtt, és bármilyen főételhez megfelelő köretet kap. Használható salátákhoz vagy omletthez vagy főtt ételekhez.
120 gramm főtt csicseriborsó 45 gramm szénhidrátot tartalmaz. A csicseriborsó fontos fehérje- és rostforrás. Használható salátákhoz, levesekhez vagy fűszeres indiai ételekhez. Vagy készíthet finom hummust, ha turmixgépbe teszi olívaolajjal, citromlével, fokhagymával és tahinivel (szezámmagból nyert tészta). Kiváló étel, egy bottal, zöldségforgáccsal vagy akár nyers zöldségekkel együtt.
13. Piros paprika
120 gramm vörös kaliforniai paprika nyersen vagy főzve kilenc gramm szénhidrátot tartalmaz. Ehetjük nyersen mártással vagy más serpenyőben sült zöldségekkel. Lehet sütni lángon vagy kemencében, vagy meg lehet tölteni babgal, rizzsel, hússal vagy bármilyen más töltelékkel, amelyet megfelelőnek tartanak. 35 percig sütjük 200 Celsius fokon.
14. Fehér bab
120 gramm főtt fehérbab 47 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egyszerű salátában fogyasztható csirkével, uborkával, hagymával, olajjal és citromlével. A babot főzés előtt egy éjszakán át vízben kell áztatni.