Receptek f; r Szénhidrát nélküli levesek EDEKA
A szénhidrát nélküli levesek receptjei alacsony szénhidráttartalmú étrendet inspirálnak finom zöldségekkel, például brokkoli krémlevesünkben! Szénhidrát nélküli vegetáriánus ételekbe is belemegyünk.
Leves receptek szénhidrát nélkül
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend divatos. Szénhidrátok nélkül (szaknyelven: szacharidok, azaz cukor) teszed, és megpróbálod elkerülni az étvágyat. Annak érdekében, hogy testének még mindig megkapja a szükséges energiát, a zöldségekben gazdag étrendnek van értelme, kiegészítve a hal- és húsfehérje-forrásokkal vagy tofuval. Munka után a levesek különösen nagyszerű módja a bonyolult és alacsony szénhidráttartalmú étkezésnek. A zöldségleves zöldség, brokkoli, gomba és édeskömény keveréke például feltölti és alig tartalmaz szénhidrátot.
A vacsorához vagy ebédhez szénhidrát nélküli receptjeink tippeket adnak arra is, hogyan lehet este alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztani - például halakkal és zöldségekkel -, és ezzel biztosítani a zsírvesztés fokozását a szervezetben.
Szénhidrát nélküli levesek receptjei: megfelelő zöldségek
A szacharidok zöme gabonatermékekben és hüvelyesekben található. De a keményítőtartalmú burgonya 17 g cukrot is tartalmaz 100 g-ban, majdnem annyit, mint a fehér lisztes tésztában (itt ez 25 g/100 g). Ezért fontos tudni, hogy hány szénhidrát van a zöldségfélékben az alacsony szénhidráttartalmú étrendben - különösen, ha alacsony szénhidráttartalmú leveshez van kedve. A szénhidrát nélküli ételek témájú EDEKA szakértői cikkünk jó áttekintést nyújt.
A zöldségfélék például nagyon kevés cukrot tartalmaznak. Mit szólnál egy brokkoli krémleveshez szénhidrát nélkül? A burgonya helyett - amint a receptünkben megfogalmaztuk - a legjobb egy teáskanál sáska babgumit használni. Ez erősen megköti a folyadékokat (vigyázat: csak 1 g liszt elegendő ¼ liter meleg folyadékhoz), és levesét ugyanolyan krémesre teszi, mint a burgonyát. De csak 7 gramm cukrot tesz ki 100 gramm lisztben. Egyébként sáska babgumival bármilyen szószt vagy zöldséglevest sűríthetünk anélkül, hogy búzalisztet vagy burgonyakeményítőt használnánk. Gyümölcsös-meggyes levesünk könnyen átalakítható alacsony szénhidráttartalmú változatra.
Szénhidrát nélküli levesek receptjei: vegetáriánus főzés
Szeretne lemondani a húsról és elkerülni a szénhidrátokat? Ez sem probléma. Az Olaszországból származó zöldséges pörköltünk vegetáriánus étel, szinte nem tartalmaz szénhidrátot. Itt a levesre hintett kemény sajt töltőfehérjét és további ízt biztosít. Könnyedén elhagyhatja a szalonnát, és az ételt vegetáriánus és zsírszegény receptké alakíthatja szénhidrát nélkül. A tofuból készített levessel növelheti a fehérjetartalmat is, és így gazdagíthatja szénhidrátmentes étrendjét fehérjében. Az átlátszó levesek alacsony szénhidráttartalmú étrendre is alkalmasak. A betét palacsintacsíkokkal nem teljesen szénhidrátmentes, de garancia a finom élvezetre: receptünk rántott leveshez.
tipp: A kecskesajt és a túró szintén jó fehérjeforrásnak számít.
Nincs kedve a leveshez? Ezután próbálja ki a sárgarépatészta receptünket: egy fűszeres, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a tésztához.