Receptek FRDNBM cékla krémleves

VÖRÖS RÉKEKRÉMLEVES

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ

100 g termékre: 95 kcal, 5 g szénhidrát, 1 g fehérje, 7 g lipid, 1,4 g rost

1 adagra: 160 kcal, 15 g szénhidrát, 2,1 g fehérje, 15 g lipid, 3 g rost

ÖSSZETEVŐK FELSOROLÁSA (2 adag)

Termék	Összeg	kcal	P (g)	L (g)	G (g)	Rost (g)
Cukorrépa	200 g	3	0	17.	3.4
Zellergyökér	75g	1	0	3	1.2
Hagyma	75g	1	0	8.	1
Olivaolaj	30 ml (2 evőkanál)	0	30	0	0
Szerecsendió	2g	0	0	0	0
Citromlé	10-20 ml	0	0	1	0
A víz	600 ml	0	0	0	0
Összesen (forralás után)	400g	5.	30	29.	4.6

FŐZÉSI MÓDSZER (forrás: 30 perc):

Tegye a hagymát alacsony hőfokon 2 evőkanál olívaolajjal és 2 evőkanál vízzel puhára. Adja hozzá a megtisztított és apróra vágott répát és a zellert apró kockákra. 3-4 percig pirítjuk, majd vizet adunk hozzá (pihentetjük) és forraljuk 20 percig. Keverje össze a keveréket a turmixgéppel. Jól illik sóhoz, szerecsendióhoz és citromléhez.

40 g krutonnal tálalható (1 szelet kenyér) - vegye figyelembe az extra kalóriákat.

Táplálkozási előnyök: hipokalorikus, hipoprotein menü

Táplálkozási hátrányok/alkalmazkodási javaslatok bizonyos esetekben

patológiák - az olaj mennyisége/krutonnal kiegészítve növelhető a kalóriatartalom, a só pedig csökkenthető a citromlé mennyiségének növelésével (hipertóniás betegeknél)

UMF "Iuliu Hațieganu" hallgató, Táplálkozási és Dietetikai Kar, III

---