Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

sütőélesztő	10.
Vaj, édes tejszín-	10.
Tisztított vaj	50
Tojás, sárgája, csirke	20
kaviár	50
Tej, hosszú élettartamú tej, 1,50% zsír, tehén	500
Tejföl, 24% zsír	200
cukor	30-án
só	2
Liszt, hajdina-	250

Munkaóra/előkészítés:
Blinis

Tészta előkészítése: Távolítson el kb. 100 ml tejet 500 ml langyos tejből, és oldjon fel benne friss élesztőt. Tegye a hajdina lisztet egy tálba, és készítsen egy mélyedést a közepén. Öntsük az élesztőoldatot a kútba, és keverjük egy kevés hajdina liszttel a szélétől az előtésztáig. Letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 20 percig kelni.

Bőr paszta: A maradék tejet cukorral és sóval keverés közben felforraljuk. Vegye le a tejet a tűzhelyről, és hagyja kihűlni. Most adj vajat, tojássárgáját és kissé kihűlt tejet a tálban lévő hajdina liszthez, és keverd össze az előtésztával sűrű tésztává. Most fedje le újra a tésztát 60-90 percig (szobahőmérséklettől függően). Ha elkészült, kis buborékok keletkeznek a tésztán. Fokozatosan hagyja ki a derített vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és közepes lángon kis hajdina palacsintákat süt a tésztából. Tálaljuk a blinit tejföllel és kaviárral.

Jegyzet: Mivel a blinik nagyon jól telnek, kezdőként fejenként egy-két blin elegendő. A kaviár alternatívájaként füstölt lazac is felszolgálható.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Blinis

A Blinis recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	4 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	2422.3	605,58
Fűtőérték	kj	10131.88	2532,97
fehérje	G	40,36	10.09
zsír	G	147,82	36.96
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	4.73	1.18
szénhidrátok	G	61.03	15.26
Kenyér egységek	LENNI	5.09	1.27
Rost	G	0	0
víz	G	627.03	156,76
koleszterin	mg	779	194,75
nátrium	mg	1327.1	331,78
kálium	mg	1216.8	304.2
kalcium	mg	858,7	214.68
foszfor	mg	936	234
magnézium	mg	86.3	21.58
Vas	mg	3.16	0,79
A-vitamin, retinol	µg	1032.5	258.13
E-vitamin, tokoferol	mg	4.68	1.17
B1-vitamin, tiamin	mg	0,48	0.12
B2-vitamin, riboflavin	mg	1.49	0,37
B3-vitamin, niacin	mg	2.46	0,62
B6-vitamin, piridoxin	mg	0,42	0.1
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	12.	3
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek az élesztő keksz kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---