Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Vaj, édes tejszín- | 100 |
| Sárgája, csirke | 80 |
| főtt sonka | 50 |
| Keményítő, burgonya | 40 |
| Hagyma, nyers | 50 |
| só | 5. |
| Pepper White | 1 |
| petrezselyem | 20 |
| szerecsendió | 1 |
| Krumpli | 500 |
Munkaóra/előkészítés:
Macaire burgonya
Készítsen Macaire burgonyát Forraljunk lisztes burgonyát, hámozzuk meg és szitán engedjük át, majd hagyjuk elpárologni.
Most vágja a hagymát brunoise-ba, és egy serpenyőben kevés vajjal áttetszővé dinszteli. Közben a főtt sonkát finom kockákra vágjuk, körülbelül 1 mm élhosszal. Ezután apróra vágja a petrezselymet.
Adjunk hozzá sonkát, petrezselymet, kockára vágott hagymát és 4 sárgáját a burgonya keverékhez, és sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval. A jobb megkötés érdekében adjon hozzá egy kis kukoricakeményítőt, és keverje össze homogén tésztává.
Formázzuk és pirítsuk meg a Macaire burgonyát Húzza ki a tekercseket egy vagy több 5 cm vastag tekercsbe, és vágja 2 cm vastag szeletekre. Ha szükséges, forgassuk meg a szeleteket kevés lisztben, és süssük serpenyőben közepes lángon, amíg mindkét oldalon aranyszínű nem lesz.
jegyzet Macaire burgonya (fr .: pommes macaire) szinte minden sülthez jól passzol, de főleg marhahús, borjú, sertés vagy bármilyen vadhús steakjeihez.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Macaire burgonya
| A Macaire burgonya recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 5 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 1607.9 | 321.58 |
| Fűtőérték | kj | 6723.8 | 1344.76 |
| fehérje | G | 36.61 | 7.32 |
| zsír | G | 111.34 | 22.27 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 6.45 | 1.29 |
| szénhidrátok | G | 112.11 | 22.42 |
| Kenyér egységek | LENNI | 9.34 | 1.87 |
| Rost | G | 10.25 | 2.05 |
| víz | G | 542,67 | 108.53 |
| koleszterin | mg | 1290.5 | 258.1 |
| nátrium | mg | 554.2 | 110,84 |
| kálium | mg | 2763.4 | 552,68 |
| kalcium | mg | 261 | 52.2 |
| foszfor | mg | 855,9 | 171.18 |
| magnézium | mg | 43.9 | 8.78 |
| Vas | mg | 11.82 | 2.36 |
| A-vitamin, retinol | µg | 1542.7 | 308.54 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 7.71 | 1.54 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 1.09 | 0,22 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 0.8 | 0,16 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 7.24 | 1.45 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 1.49 | 0,3 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 108.2 | 21.64 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a burgonyás ételek kategóriából
| Alma és burgonya gratin |
| Bab és burgonya serpenyőben |
| sült krumpli |
| Legyező burgonya |
| Gorgonzola burgonyapüré |
| Zabpelyhes palacsinta ratatóval |
| Hercegné krumpli |
| Menny és föld |
| Jackson burgonya |
| Burgonya almaszósz |
| Burgonya gratin |
| Burgonya tallérok |
| Krumplipüré |
| burgonya gratin |
| burgonyás palacsinta |
| Szilvás burgonyás palacsinta |
| Macaire burgonya |
| Torma burgonya palacsinta mi |
| Sárgarépa-curry-puffer-avokáddal |
| Reibekuchen |
| Röszti |
| Rösti lazacgal |
| Rozmaring burgonya |
| Cukkini-burgonyás palacsinta-L-vel |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása