Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Körte, nyers 1300
Citromlé 50
A cukor megőrzése 1000
Citromhéj, reszelt 20

Munkaóra/előkészítés:
Körte Marmelade

Körte lekvár készítése

receptek

1. Hámozzon meg 1,3 kg érett körtét. Nagyvonalúan távolítsa el a barna és csúnya területeket. Ezután negyedelje meg, és távolítsa el a magot és a szárat. Mérjük meg a körtét, hogy később hozzáadhassuk a megfelelő mennyiségű tartósító cukrot. A mennyiségek kiszámításának megkönnyítése érdekében pontosan 1 kiló körtét használnak fel. Vágja a körte negyedét apró darabokra, tegye egy nagy serpenyőbe, és lassú tűzön lassan főzze, amíg puha nem lesz.

2. A kezeletlen citromot mossa le forró vízzel, és dörzsölje meg a héját. Ezután nyomja össze a citromot. Adja hozzá a levet és a héjat a körtéhez. Amint a körte megpuhul - kb. 20 perc múlva ennek így kell lennie -, botmixerrel vagy varázspálcával finomra pürésítjük. Ha vannak még rostok vagy darabok benne, akkor a pürét is szitán áthúzhatja.

3. Keverje hozzá a megfelelő mennyiségű tartósító cukrot. Ha 1: 1 tartósító cukrot használ, akkor 1 kg tartósító cukorra van szüksége. A lekvár ekkor nagyon édesnek bizonyul, azonban modernebb változatok, mint pl B. 3: 1 kevésbé édes. Forraljuk fel a lekvárt, forraljuk tovább kb. 4 percig, és forró vízzel leöblített lekváros üvegekbe öntsük. Azonnal csukja le az elfordítható fedelet, és hagyja kihűlni.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Körte Marmelade

A körte lekvár receptjének összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 60 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 4746.3 79.11
Fűtőérték kj 19883.3 331,39
fehérje G 7. 0.12
zsír G 4.01 0,07
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 1.33 0,02
szénhidrátok G 1163.6 19.39
Kenyér egységek LENNI 96,97 1.62
Rost G 42.9 0,72
víz G 1156,76 19.28
koleszterin mg 0 0
nátrium mg 27.7 0,46
kálium mg 1785 29.75
kalcium mg 159.3 2.66
foszfor mg 176.9 2.95
magnézium mg 112 1.87
Vas mg 5.55 0,09
A-vitamin, retinol µg 26-án 0,43
E-vitamin, tokoferol mg 52.08 0,87
B1-vitamin, tiamin mg 0,42 0,01
B2-vitamin, riboflavin mg 0,54 0,01
B3-vitamin, niacin mg 2.73 0,05
B6-vitamin, piridoxin mg 0,32 0,01
C-vitamin, aszkorbinsav mg 117.3 1.96
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a lekvár kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása