Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Padlizsán, nyers | 200 |
| Fokhagyma, nyers | 10. |
| mozzarella | 300 |
| Tészta, durumbúza búzadara, nyers | 400 |
| olivaolaj | 125 |
| Paprika, nyers | 120 |
| Parmezán, 37% zsírtartalom i. Tr. | 100 |
| Édes burgonya, nyers | 400 |
| Paradicsom, nyers | 500 |
| Paradicsompüré, sózva | 5. |
| Cukkini, nyers | 200 |
| petrezselyem | 10. |
| Kapribogyó | 15-én |
| Ecet, bor | 20 |
| Pesto Alla Genovese | 90 |
Munkaóra/előkészítés:
Zöldséges lasagna
Növényi lasagne elkészítése
1. A lasagnában használt zöldségeket pácolják és főzik a pácban. Így a pác egyenletesen szívódik fel a zöldségekben. A pácoláshoz keverjünk össze 1/8 liter olívaolajat 2 evőkanál vörösborecettel, 1 evőkanál kapribogyóval, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemmel, 1 préselt gerezd fokhagymával és 1-2 teáskanál paradicsompürével, kevés sóval és borssal.
2. A pirospaprikát héj nélkül használják. A héj eltávolításához a paprikát felezzük meg, és távolítsuk el a magokat. Ezután a sütőben rövid ideig grillezzük 200 fokon, amíg a bőr felhólyagosodik és fekete lesz. Melegen lehúzza a héját, és a paprikát vékony csíkokra vágja. Vágjuk a padlizsánt és a két cukkinit hosszában vékony szeletekre. Hámozza meg az édesburgonyát és vágja vékony, hosszanti szeletekre. Tegyen mindent egy tűzálló, lapos edénybe, és öntse rá a pácot. Főzzük a sütőben 25-30 percig.
3. Közben kivajazunk egy sütőedényt, és az alapot előre főzött lasagne lapokkal béleljük ki. Rétegezzünk egy réteg cukkinit és édesburgonyát, helyezzünk rá pesto és mozzarella szeleteket, és rétegezzük egy másik réteg lasagne lapokkal. Ezek tetejére padlizsánszeletek és a paprikacsíkok kerülnek, egy újabb réteg lasagne-t pedig szeletelt szilva paradicsom, pesto és mozarella szelet borít. Rétegezzen egy utolsó lasagna réteget, és szórja meg parmezánnal. 15-20 percig sütőben sütjük.
tipp Annak érdekében, hogy a lasagna ne legyen túl magas, rétegezzük a zöldségeket nagyon vékonyan a tésztalapok közé, vagyis lehetőleg egymás mellé, ne egymásra.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Zöldséges lasagna
| A zöldséges lasagne recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 6 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 4663.23 | 777.2 |
| Fűtőérték | kj | 19529.62 | 3254.94 |
| fehérje | G | 170,75 | 28.46 |
| zsír | G | 243.1 | 40.52 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 15.52 | 2.59 |
| szénhidrátok | G | 438,79 | 73.13 |
| Kenyér egységek | LENNI | 36.57 | 6.09 |
| Rost | G | 05/30 | 5.01 |
| víz | G | 1498,73 | 249,79 |
| koleszterin | mg | 221.48 | 36.91 |
| nátrium | mg | 2324 | 387,33 |
| kálium | mg | 4440.57 | 740.09 |
| kalcium | mg | 3139.32 | 523.22 |
| foszfor | mg | 3090.3 | 515.05 |
| magnézium | mg | 332.4 | 55.4 |
| Vas | mg | 17.88 | 2.98 |
| A-vitamin, retinol | µg | 7433.59 | 1238,93 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 27.98 | 4.66 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 1.74 | 0,29 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 2.81 | 0,47 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 08/17 | 2.85 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 2.84 | 0,47 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 450,9 | 75.15 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a tészta kategóriából
| Tagliatelle, -tészta-házi |
| Hajdina tészta |
| Chili földimogyoró |
| Farfalle-gombával |
| Farfalle-paradicsommal és bazsalikommal |
| Növényi kesudió |
| Zöldséges lasagna |
| gnocchi |
| élesztő-tészta gombóc |
| Sajttészta |
| Burgonyagombóc |
| burgonyagombóc- |
| Sütőben sült lasagna |
| Lasagne-padlizsánnal |
| Perec kenyérgombóc |
| Maultaschen-gombával-és-bas |
| Dió-spaetzle-spenóttal |
| Tészta-tökkel |
| Penne-paradicsommal és cukkinivel |
| Pizzoccheri |
| Polenta vajjal |
| Polenta-svájci mángolddal |
| Burgonyatészta |
| Sváb ravioli |
| Selyemgombóc |
| gombóc |
| Szalvétagombóc |
| spaetzle |
| Bolognai spagetti |
| Spagetti Carbonara |
| Spagetti-gyógynövényekkel és műtermékekkel |
| Spagetti krémmel rókagomba |
| Spagetti-citrommal |
| Nápolyi spagetti |
| Spagetti Puttanesca |
| Spenót Ravioli |
| Tortellini-with-Gorgonzola |
| Tortellini-dióval-gyógynövényekkel-Sa |
| Tortellini-sertéshússal |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortillák |
| Sült Polenta |
| Vegetáriánus-Maultaschen-W-vel |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása