Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Tisztított vaj	20
Borjú, mell	750
Krém, 30% zsír	150
Konzerv paradicsom	400
Hagyma, nyers	150
só	2
Paprikapor, nemes édes	10.
Zöldség leves	250
Fekete bors	2
Citromhéj	5.

Munkaóra/előkészítés:
Krémes gulyás

Krémgulyás elkészítése

1. Hámozzon meg és dobjon fel 2 nagy hagymát. A konzerv paradicsomot lecsepegtetjük, a gyümölcslevet más célokra felhasználjuk, és a paradicsomot felkockázzuk.

2. Egy nagy serpenyőben a borjúhúst minden oldalról derített vajban tépje fel. Azaz. Süssük a húst nagy lángon, amíg minden oldalról szép és ropogós barna lesz. Ennek megőrzése érdekében nem szabad azonnal megfordítani a húst, hanem 1-2 percig hasogatni. Tegye félre a felpiszkált húst.

3. Csökkentse egy kicsit a hőt, és megdinsztelje a hagymakockákat. Ezután ismét hozzáadjuk a húst, és megszórjuk paprikaporral. Deglaze 1/4 liter hús vagy zöldség alaplével és hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Keverje meg jól, hogy a sült hozzávalók leváljanak a serpenyő aljáról. Ez finom ízt ad! Hagyja a húst alacsony lángon párolni kb. 40 percig.

4. Ízlés szerint ízesítjük tejszínnel, sóval, borssal és 2 evőkanál citromhéjjal (kezeletlenül). Pároljuk 15 percig. A gulyás akkor kész, amikor a hús puha és puha.

tipp A mell, a héj vagy a láb jó gulyáshús. Köretként jól passzol hozzá: perec kenyérgombóc és vöröskáposzta.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Krémes gulyás

A krémgulyás recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	4 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	1757,85	439,46
Fűtőérték	kj	7357.1	1839.28
fehérje	G	150,24	37.56
zsír	G	116.22	05/29
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	3.74	0,93
szénhidrátok	G	25.55	6.39
Kenyér egységek	LENNI	2.13	0,53
Rost	G	6.3	1.58
víz	G	1157.25	289,31
koleszterin	mg	231.5	57.88
nátrium	mg	879.3	219,83
kálium	mg	3658.5	914,63
kalcium	mg	363,7	90,93
foszfor	mg	1966.1	491.53
magnézium	mg	84.25	06/21
Vas	mg	24,95	6.24
A-vitamin, retinol	µg	916	229
E-vitamin, tokoferol	mg	1.01	0,25
B1-vitamin, tiamin	mg	1.38	0,35
B2-vitamin, riboflavin	mg	2.19	0,55
B3-vitamin, niacin	mg	49.02	12.26
B6-vitamin, piridoxin	mg	0,26	0,07
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	98.45	24.61
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a hús kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---