Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Vaj, édes tejszín- | 20 |
| Sárgarépa, nyers | 50 |
| Kohlrabi, nyers | 30-án |
| Póréhagyma, nyers | 100 |
| Szalonna, vegyesen | 20 |
| Hagyma, nyers | 10. |
| só | 2 |
| petrezselyem | 5. |
| Zeller, nyers | 30-án |
| Krumpli | 100 |
| Savoy káposzta, nyers | 50 |
| Marhahúsleves | 1000 |
Munkaóra/előkészítés:
zöldségleves
Zöldségleves - alapvető recept körülbelül 1 literre 4 fő számára
A zöldséglevesek elkészítése átlagosan 30–40 percet vesz igénybe.
1. Az első ízfejlesztéshez a szalonnát és a hagymát vajban izzasztják. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket (sárgarépa, karalábé, póréhagyma és kelkáposzta), és izzítsuk meg őket is. A zöldségek felszívják a zsírt, ami növeli a zöldségek ízét. Öntsük hozzá a húslevest, adjunk hozzá egy csomó gyógynövényt (bouquet garni) és forraljuk fel. A zöldségek főznek, és az ízek átjutnak a húslevesbe. Letakarva csökkentett hőfokon pároljuk.
A főzési idő körülbelül felét követően hozzáadjuk a vékonyra szeletelt burgonyát. A vékony szeletek finomabb ízűek, mint a vastagok, és gyorsabban főznek. Ízlés szerint a főzési idő végén sóval ízesítsük, esetleg apróra vágott petrezselymet adjunk hozzá, és krutonnal tálaljuk.
Jegyzet: A zöldségleveseket a típustól függően tejszínnel, tejjel, liszttel vagy kenyérrel lehet megkötni.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
zöldségleves
| A zöldségleves recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 5 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 933.05 | 186,61 |
| Fűtőérték | kj | 3919.2 | 783,84 |
| fehérje | G | 48709.64 | 9741.93 |
| zsír | G | 20460.51 | 4092.1 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 4.65 | 0,93 |
| szénhidrátok | G | 24.4 | 4.88 |
| Kenyér egységek | LENNI | 2.03 | 0,41 |
| Rost | G | 9.02 | 1.8 |
| víz | G | 11628.87 | 2325,77 |
| koleszterin | mg | 156 | 31.2 |
| nátrium | mg | 2271.55 | 454.31 |
| kálium | mg | 3393.2 | 678,64 |
| kalcium | mg | 360,65 | 72.13 |
| foszfor | mg | 634.5 | 126,9 |
| magnézium | mg | 196,35 | 39.27 |
| Vas | mg | 8.53 | 1.71 |
| A-vitamin, retinol | µg | 5159.8 | 1031.96 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 15.27 | 3.05 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0,72 | 0,14 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 1 | 0.2 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 15.93 | 3.19 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 1.69 | 0,34 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 131.51 | 26.3 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a kötött levesek kategóriából
| Karfiolleves |
| Karfiol bársonyleves |
| Brokkoli krémleves |
| Brokkoli bársonyleves |
| Curry krémleves mulligatawny |
| Német krumplileves |
| Borsóleves, borsópörkölt |
| Gazpacho leves |
| Baromfi leves krémje |
| Csirkebársony leves |
| Sárga borsóleves |
| zöldségleves |
| Zöldségleves farmer stílusa |
| Zöldségleves háziasszony stílus |
| Zöldségleves bérlő |
| Tejszín búzadara leves |
| Homár keksz |
| Sárgarépa krémleves |
| Krumpli leves |
| Rák leves |
| Tökleves |
| ökörfark leves |
| Borskrémleves |
| Párizsi zöldségleves |
| spárgaleves |
| krém paradicsomleves |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása