Receptek Menük Bio napi természetes ételek

Íme néhány ötlet a turmixokhoz, vitaminokban, fitotápanyagokban, esszenciális zsírokban, összetett szénhidrátokban, ásványi anyagokban, rostokban gazdag ételek fogyasztásának egyszerű módja.

1. Ez a turmix finom és tápláló is. Könnyen elkészíthető, reggeli vagy snack is lehet az edzőteremből való visszatérés után. Kevesebb mint 250 kalóriát tartalmaz. összetevők energizáló turmix:

2 teáskanál egész kakaót
2 teáskanál mogyoróvaj vagy mandula
1 banán
200gr görög joghurt
fahéj ízlés szerint

Hogyan készítsünk energikus turmixot:
A turmixgépbe belekeverjük az összes hozzávalót, amelyhez adhatunk esetleg néhány jégkockát. Megszórjuk fahéjjal.

2. Összetevő diétás zöld turmix, rostokkal teli:

2 csomó spenót
1 uborka
zeller ízlés szerint
petrezselyem
Menta
2 sárgarépa
2 zöld alma
Citrom

Turmixkészítési módszer diétás zöld, rostokban gazdag:
A turmixgépbe belekeverjük az összes hozzávalót, amelyhez adhatunk esetleg néhány jégkockát.

3. A hideg évszakban a vírus elkapásának vagy a megfázásnak a valószínűsége nagyon magas. Ezért elengedhetetlen a C-vitamin bevitele. Hozzávalók a C-vitaminban gazdag turmix:

1 hámozott narancs
néhány szelet citrom a héjával
ízlés szerint grapefruit
fagyasztott eper vagy málna

4. Az alapvető tápanyagok egzotikus ételekből is származnak. Ma a nagy szupermarketekben sok egzotikus gyümölcsöt és zöldséget találunk, amelyek esszenciális zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. összetevők turmix e x o t i c:

1 jól megsült avokádó
1 mangó
1 spenótlánc
1 zöld tenger
néhány chia mag Omega 3-ban gazdag
fél banán

5. Használhat fagyasztott, dehidratált vagy friss gyümölcsöt. A fagyasztott bogyós gyümölcsök megtalálhatók az összes nagyobb üzletben, és a legjobb megoldás a turmix, mivel süteményekben, tortákban vagy édességekben nem túl egészséges zsírok, finomított fehér liszt vagy cukor. Smoothie hozzávalók bogyókkal:

fagyasztott bogyók (málna, áfonya, szeder, áfonya) vagy eper
stevia ízlés szerint (100% -ban természetes kalóriamentes édesítőszer megtalálható itt)
200 ml görög joghurt
7 kesudió
Chia mag

Ha nem fél a kalóriától, használhat dehidratált gyümölcsöket vagy mézet, juhar vagy agave szirupot is >> amelyet itt talál

6. Gyakran szeretnénk valami egészségeset, tele vitaminokkal, de azért is, hogy éhesek legyünk. Ehhez ideálisak a rostban gazdag turmixok. Turmix összetevők, amelyek éhesek:

2 teáskanál zabkorpa
3 szelet dinnye
1 uborka
10 mandula vagy kesudió
100 ml zabtej (rizs, szója, quinoa vagy mandula, ízlés szerint)

7. A diuretikus zöldségek és gyümölcsök ideálisak a fogyáshoz és a test méregtelenítéséhez. Választhatja, hogy elkészíti-e ezt a turmixot hétvégén vagy pihentető napokon, ha lustálkodni szeretne és több időt tölt otthon. Hozzávalók turmixgépbe a vizelethajtó turmixhoz:

1 uborka
néhány fagyasztott cseresznye
Lenmag
1 cékla
zeller
1 jól érlelt kivi

Torta bolyhos tetejével és Caramel & Mascarpone krémmel

A Mascarpone & Caramel torta ünnepi és viszonylag könnyen elkészíthető. Díszítheti tetszés szerint, én csillagokkal és marcipán bolygókkal díszítettem, mert a 4 éves lett kisfiunknak készítettem. Ebben a receptben a torta teteje nagyon szépen megduzzad, bolyhos és tökéletes állagú, hogy több részre vágható legyen. Személy szerint szeretem a vékony munkalapokat egy süteményben, és ezért többféleképpen próbáltam elkészíteni őket, amíg teljesen meg nem voltam elégedve, ahogy ez a recept is. Valójában a pult elkészítése hasonló a piskótához. A krém karamellás íze harmonikusan keveredik az állagot biztosító mascarponéval és a krémet levegőztető és könnyebbé tevő krémmel.

Ünnepi torta bolyhos felsővel és mascarpone krémmel, karamellával és tejszínhabbal.

Íme a torta tetejének összetevői:

180 ml forrásban lévő víz
5 lgț kakaó
6 tojás
100 ml olaj
280 gr liszt
sütőpor
100 gr finom cukor
150 gr cukor
választható: 200 gr apróra vágott dió vagy mandula

A torta tetejének elkészítése:

Bolyhos és könnyen vágható torta teteje

Hogyan szirupozzuk a torta tetejét: finom lehetőség a Nutella meleg tejjel keverve. Egy másik lehetőség a cukorral és mandulaesszenciával főzött víz.

Összetevők a karamellás és mascarpone krémhez:

250 gr cukor
egy csomag 250 gramm vajat, minél több zsírral (82% zsírtartalmú vajat használtam)
40 gr keményítő
50 ml meleg tej
250 gr mascarpone
200 ml tejszín
krémerősítő tasak
opcionálisan egy ness tasak

Hogyan készítsünk karamellkrémet:

Megolvasztjuk a 250 g cukrot (teflon serpenyőt jelölünk). Ne várja meg, amíg a karamellizált cukor túlságosan elsötétül, és tegye a vaj csomagját. Melegítsen 100 ml tejet, és fokozatosan keverje össze a keményítőt, ügyelve arra, hogy ne keletkezzen csomó; majd öntsük a kompozíciót cukorral és vajjal a tűzről, és folyamatosan keverjük a szilikon spatulával, amíg meg nem sűrűsödik, és a légbuborékok fel nem forrnak. Hagyjuk kihűlni. E karamellás krém egy része elhelyezhető az első pulton.
Verje fel a tejszínt, lehetőleg természeteset, és tegyen egy tasak tejszínhabot, hogy biztosan tapadjon (a szupermarketben található ilyen néven tejszínhab).
A mascarponét úgy keverjük össze, hogy habos krém legyen belőle.
Opcionálisan keverje össze a kanál két evőkanál tejjel.
Itt az ideje, hogy a krémeket egybe egyesítsük: karamellkrém sz. 1 + tejszínhab sz. 2 + mascarpone 3. pont + választható ness.

Összeszerelés: Tegye a krémet a torta teteje közé, és az egyik oldalát tartsa díszítésnek. Megszórtam fehér csokoládé pehely (mandulapehely is használható) és Raffaello vágd félbe.

Karamell és mascarpone torta egyszerűen raffaellóval díszítve

Avokádó elterjedt és aromás növények

Oregano, rozmaring, bazsalikom, zsálya, kakukkfű, menta - frissen találhatók a rakottban, sőt a szupermarket edényeiben is. Aromanövény óvodát készíthetünk közvetlenül az ablakpárkányunkon. Rendkívül magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, egészséges vegyületekben gazdagabbak, mint még a zöldségek és gyümölcsök. A tápanyagok erősítik immunrendszerünket és segítenek megelőzni a betegségeket. "Kulináris gyógynövények" évszázadok óta használják sok nép hagyományos konyhájában. Az olasz és a mediterrán konyha általában zöldeken és gyógynövényeken alapul, és a Földközi-tenger medencéjének népei a leghosszabb életűek a világon.

Edények rozmaringgal és bazsalikommal

Avokádóvaj, rozmaring, oregánó, kakukkfű és fokhagyma

Az általam javasolt recept aromás növényeken alapul. használtam rozmaring, oregano és kakukkfű de lehet kreatív, a saját ízlésének és elérhetőségének megfelelően választhatja a növényeket. Használat friss növények, amelyek aromája és táplálkozási tulajdonságai sokkal intenzívebbek. A gyógynövényeket felaprítottam és finomra tört fokhagymával összekevertem. Ha nem szereted a fokhagymát, akkor nem kell használni, de tudnod kell, hogy ez az egyik legegészségesebb növény. fokhagyma allicin nevű vegyületet tartalmaz, amely antioxidáns ismert antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságok. Ezért a fokhagyma igazi segítség az influenza és a megfázás megelőzésében.

Az avokádó vajjal keverhető az extra ízért, de ha vegetáriánus vagy, gyors vagy egyszerűen nem akarod, akkor ismét saját kreativitásoddal léphetsz be…

Vissza a recepthez: összekeverünk apróra vágott gyógynövényeket, zúzott fokhagymát, vajat és avokádót, nagyon kevés citromlevet. Így hoztuk létre az egészséges canapé alapját, rendkívüli táplálkozási és antioxidáns tulajdonságokkal.

A fokhagymával és gyógynövényekkel kevert vaj forró ételekhez, például sült halhoz is adható.

Kenjük meg vajjal, avokádóval, gyógynövényekkel

A gyógynövényeket az ókortól kezdve használják a hagyományos orvoslásban. Függetlenül attól, hogy külső használatra vagy lenyelésre kerül-e, a növényeket mindig különböző betegségek kezelésére használták.

A gyógynövények fontos tápanyagforrások és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért használják őket sikeresen gyógyászati célokra. A legtöbb gyógynövény fehérjeforrás, vitaminok (különösen A-, C- és B-vitamin), ásványi anyagok (kalcium, foszfor, nátrium, kálium vagy jód), illóolajok, fenolos vegyületek.

Oregano mediterrán eredetű aromás növény, amely nagyszámú antioxidánst tartalmaz. Ez a fűszer jó tonik a test számára, immunstimuláns, emésztési és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Két teáskanál kakukkfű a napi vasszükséglet csaknem 20% -át tartalmazza, de tartalmaz mangánt is, egy ásványi anyagot, amely javítja az agy kapacitását és segíti az egészséges csontok megőrzését. rozmaring megakadályozza a sejtek DNS-jében bekövetkező mutációkat, és vaskoncentrációja révén segít megelőzni az erek és a vérkeringés károsodását, megakadályozva ezzel a szívroham kockázatát.

Avokádó Nagyon sok zsírt tartalmaz, de rendkívül egészséges. 100 gramm avokádó körülbelül 26,4 gramm egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz. Az avokádóban található egészséges zsírok csökkentik a rossz koleszterint, ami a szívbetegségek, a stroke és más artériás betegségek alacsonyabb kockázatát jelenti. Az egyszeresen telítetlen zsírok tisztítják az artériákat és megakadályozzák a vérrögök kialakulását.

Hogyan pályázzunk a marhahúsra

A marhahús nehezen főzhető, ha nem alkalmaz néhány trükköt. Aki rajong a jó ízlésű főzésért, tudja, hogy a zsenge marhahús étel elkészítéséhez időben el kell készíteni a készítményt.

A marhahús kiváló fehérje- és szelénforrás, cink, vas és foszfor. Magas a B-komplex vitaminok szintje, mint például a B12, a B3-niacin és a B6. A cink és a vas támogatja az immunrendszert, és nagyon hasznos a sebgyógyuláshoz. A marhahúsban az összes állati fehérjében gazdag étel közül a legmagasabb a tápanyagok mennyisége.

Hogyan gyengítjük a marhahúst

Ha marhahúst főzünk ajánlott hozzáadni ecet (lehetőleg minőségi balzsamecet Modena), körülbelül egy teáskanál ecetet egy kilogramm húshoz. Így megkíméljük a marhahúst és megkönnyítjük az étkezést.
Ha fel akarunk készülni sült marhahús vagy wok serpenyő célszerű először bepácolni. Ha már nincs ideje marhahús pácolására, akkor sütés előnyösebb használni speciális táskák marhahús steakhez vagy ételek nagyon szorosan rögzített fedéllel, hogy a hús a lehető leghosszabb ideig a saját levében maradjon, amelynek nincs lehetősége elpárologni. Ha meg akarja sütni a marhahúst, ne tartsa túl sokáig a tűzön a saját levében, mert megkeményedik! Vékony csíkokra kell vágni, hogy könnyen be tudjanak hatolni.
Ha meg akarjuk sütni a marhahúst, pácolhatjuk. A pác alapanyaga: frissen facsart gyümölcslé citromból, két teáskanál balzsamecet Modena, 2 teáskanál szójaszósz, 2 teáskanál paprika, kevés olívaolaj, néhány gerezd zúzott fokhagyma, két teáskanál víz ásványi anyag (vagy szódabikarbóna), rozmaring vagy kakukkfű ágacska. Ez az alapja a pácnak, de az otthoni ízléstől és összetevőktől függően nagyban változhat. Az biztos, hogy a pácnak tartalmaznia kell savas összetevők, például ecet, bor vagy citromlé. Nem feltétlenül szükséges mind a 3, de nem rossz, ha mindegyikből teszel egy keveset. A marhahús pácolásához vörös Merlot sec bor ajánlott. Mivel a pácban savas összetevők vannak, kerülje a fémedényeket. Használhat műanyag zacskót, amelyet szorosan zár le. A húst folyadékkal le kell takarni, és körülbelül egy napig hűtőben kell tartani. Ha a marhahús darabjai már kicsiek vagy vékonyak, akkor elég, ha csak néhány órán át tartózkodunk a pácban. A marhahúst a konyhai kalapácsával kissé megverheti, mielőtt elkészítené.
A marhahús pácolásához és sütéséhez a legjobb minőségű alapanyagokat találjuk www.prodietabio.ro weboldal: aceto balsamico de Modena, organikus szójaszósz, citromlé, olasz olívaolaj, himalája só, Cenad fokhagyma és még sok más >> lásd a fűszerek részt>

Brokkoli tofuval

Meglepődve tapasztaltam két nagyszerű dolgot a brokkolival kapcsolatban: hogy jó íze lehet, és hogy a tofuval kombinálva nagyon éhes vagy. Ennek eredményeként úgy döntöttem, hogy gyakrabban főzök brokkolit, különféle változatokban, amelyek a "DIET" kategóriába tartoznak. Nagyon gyorsan főz, és mindössze 15 perc alatt elkészül az egészséges étel.

Brokkoli recept zöldségekkel és tofu sajttal

Iati Tudta ezt? A brokkoli segít csökkenteni a koleszterinszintet ha párolják! A brokkoli rost komponensei az epesavakkal kombinálva hatnak az emésztőrendszerben, amikor párolt állapotban főzik, ami a koleszterinszint csökkenését eredményezi. Érdekes, hogy a nyers brokkoli nem rendelkezik ugyanolyan koleszterinszint-csökkentő képességgel, mint a párolt brokkoli. A brokkoli főzéséhez nagyon hasznos a kerámia serpenyő, amelynek közepe magas fenékkel és kis lyukakkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a meleg levegő bejutását és egyenletes keringését az edényben.

A brokkoli recept összetevői:

néhány csokor brokkoli (frissebb ízletesebb, ezért jó annyit főzni, amennyit tud, hogy egy-két étkezéskor megeszi);

2 közepes sárgarépa;

2 közepes hagyma;

5-6 gerezd fokhagyma;

olivaolaj;

Öltözködési összetevők: 1 liter citromlé, 1 liter szójaszósz, 1 liter modenai balzsamecet, kevés bors.
Az öltözködés nagyon fontos, mert az egész asztalt finom ízben "öltözteti".

Készítmény:

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk apró darabokra, és hagyjuk félre 5 percig, amíg megtisztítjuk és felszeleteljük a sárgarépát.

Tegyen egy kis olívaolajat a kerámia serpenyőbe és egy csésze vizet, várja meg, amíg felmelegszik, és adja hozzá a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Nyugodjon meg, a végén nem fogja érezni a fokhagyma vagy a hagyma ízét. Fedővel ellátott kerámia serpenyőben 6-7 percig forraljuk.

A brokkoli darabokat megtisztítjuk és felvágjuk, megszórjuk citromlével és hozzáadjuk a kerámia serpenyőhöz. Tegye rá a fedelet, és hagyja még 4-5 percig.