Receptek szelet a Gem-en; se 4

1. Reggeli
(kb. 36 g KH, 270 kcal)
Zsemle, sonka, lekvár
1 nagy teljes kiőrlésű zsemle (60 g), 1 teáskanál diétás margarin, 1 teáskanál lekvár, 15 g sovány nyers sonka, 100 g körte, kávé vagy tea, édesítőszer

2. Reggeli
(24 g KH, 135 kcal)
Paprikás kenyér, gyümölcslé
1/2 Sch. Teljes kiőrlésű kenyér (30 g)
1 teáskanál zsírszegény kvark *, 1/2 sárga
Paprika (csík) *, metélõhagyma
20 ml cukrozatlan. Narancslé ásványvíz

Ebédelni
(kb. 48 g KH, 560 kcal)
Szelet zöldség, rizs, saláta
65 g teljes kiőrlésű rizs, 1 kl. Sertésszelet (100 g), bors, só, paprikapor, 1 teáskanál olaj
1 kicsi Újhagyma * gyűrűkben, 1/2 zúzva. Gerezd fokhagyma *, 1 teáskanál olívaolaj, a 2. naptól megmaradt cukkini (kockák) *, 1/2 sárga paprika (kockák) *, 50 g gomba (szeletek) *, 150 g paradicsom törzs *, kakukkfű, rozmaring, só, bors, 100 g rakéta *, 1 teáskanál olaj, ecet

Készítmény:
Rizst főzni. Olajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá zöldségeket és gombákat, pirítsuk ropogósra. Keverje hozzá a paradicsomot és a fűszereket. Letakarva hagyjuk 5 percig párolni. Fűszerezzük a szeletet és olajon megpirítjuk. Rendezzük rá a zöldségeket. Van rizs és saláta is.

Délután
(kb. 12 g KH, 50 kcal)
120 g aszalt szilva

vacsora
(kb. 48 g KH, 460 kcal)
Paradicsomleves, sonkás tekercs
1 kicsi Hagyma *, 1/2 zúzott gerezd fokhagyma *, 1 teáskanál olívaolaj, 250 g paradicsomszósz *, 1 kicsi. Csésze zöldségleves, bors, só, néhány bazsalikomlevél, 2 nagy teljes kiőrlésű tekercs (egyenként 60 g) 30 g sovány nyers sonka

Készítmény:
A hagymát és a fokhagymát olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a húslevest. Mindent felforralunk, sóval és borssal ízesítjük. Díszítsük bazsalikomos csíkokkal. Van sonkás tekercs is.

Késői étkezés
(kb. 12 g KH, 50 kcal)
120 g aszalt szilva

Összességében: kb. 1525 kilokalória, 65 g fehérje, 50 g zsír, 120 mg koleszterin, 180 g tölthető KH, KH adag: 15

---