Receptjeim - ételblog
Üdvözöljük
a "Herzensküche" ételblogomon
Hé, én Ralf vagyok, és nagyon boldog vagyok, hogy itt vagy, és hogy felkeresed az oldalamat. Csak nézzen körül, és böngésszen a receptek között. Biztosan megtalálja az egyik vagy másik étel vagy témát, amely érdekli.
Itt minden a szórakozás és az egészséges főzés élvezete körül áll, friss alapanyagokból. Egyszerű, könnyű, főzhető egyedülállók, párok vagy családok számára. Mindenki biztosan talál valamit.
Mottóm: szívtudatos főzés = egészséges főzés
Még néhány szó nekem:
Kaiserslauternben születtem a gyönyörű Pfalzban, jelenleg Heidelberg közelében élek a gyönyörű Bergstrasse-n, fantasztikus nővel vagyok házas és csodálatos lányom van.
A kiadós, erős és tartalmas (pfalzi) étel egészen normális volt számomra néhány évvel ezelőttig. Rengeteg hús, tészta, burgonya és rizs, készételek is (ha gyorsan újra kellene menned), finom tejszínes szósz és ja, igen, sport, mmmhh. Hallottam egyszer, és nagyon jónak kell lennie. Mindig elölről akartam kezdeni. akart!
Mindig szerettem főzni. Kisfiúként is mindig szerettem nézni nagymamámat és édesanyámat a konyhában, miközben tipikus pfalzi ételeket készítettek sok szeretettel. Később, amikor meglett az első lakásom, nagyon szerettem volna gulyást enni. Az akkori barátnőm megjegyzése: Igen, menj csak, főzz magadnak gulyást. Alig mondtam, hogy elkészültem, az első saját készítésű étkezésem és a gulyás mégsem volt olyan rossz!
De valamikor túl sok lehet. Túl sok stressz a munkahelyen, túl sok étel, nincs mozgás, kevés alvás, túlsúly. Aztán az orvos komolyan felemelte a mutatóujját, és több mint komoly beszélgetést folytatott velem.
Ez váltotta ki a gondolkodásomat, az újragondolást és végül a cselekvést. A szó legvalószínűbb értelmében a híres "utolsó másodpercben".
Tudatos vásárlás, tisztelettudó bánásmód és az étel gyengéd, szeretetteljes elkészítése
Egészséges, kiegyensúlyozott koleszterin- és zsírtudatos főzés. És tartalmazzon szénhidrátokat.
Az ok, hogy felélesszem a főzéssel kapcsolatos örömet Fedezze fel a táplálkozást, az ételeket, az összetevőket, az egészséges zsírokat és olajokat, a szénhidrátokat, a fehérjét, a kalóriákat, a húst, a halat, a gyümölcsöket és a zöldségeket. Szemináriumokon vettem részt orvosokkal és táplálkozási szakemberekkel, sokat olvastam és szörföztem a mai napig, hogy naprakész legyen a tudás és a kutatás jelenlegi állásáról, és továbbra is főzőtanfolyamokra járok.
Mindenekelőtt a koleszterin- és zsírtudatos étrendet állítottam a fő hangsúlyomra. Ebben az összefüggésben pedig számtalan olyan téma létezik, amelyet tovább szeretnék világítani a blogom oldalain. Csak tájékoztatni és oktatni szeretnék. Mert saját tapasztalataim alapján tudom, mennyire fontos az egészséges és tudatos táplálkozás, hogyan segít és hogyan lehet még szórakoztatóbb a főzés!
És szerintem nagyon jó szórakozni főzés közben és kipróbálni valami újat!
Sok szórakozást és örömet kívánok az oldalamon!