Receptkeresés f; r orosz torták; Torta fórum

receptkeresés

2012.03.14. Óta tag
5 hozzászólás (ø0/nap)

Tag 2006.10.17
1115 hozzászólás (ø0.22/nap)

Helló Esskapade,
ez úgy hangzik, mintha croque en bouche lenne.
Ha jól tudom, ez egy francia torta.
LG
Édesgyökér
Idézet és válaszok

2007.11.14. Óta tag
6 707 hozzászólás (1,41/nap)

Ismerek egy "Gróf romjai" (oroszul: Графские развалины) nevű süteményt. Habcsókkal készül. Vessen egy pillantást az itt található képekre. Eljutna oda? Válogattam neked egy német receptet itt:

Itt van egy másik recept, ahol alul is van:

De úgy tűnik, hogy ez eltér a leírásodtól.

Lehet, hogy valójában van egy choux tészta, de még mindig kutatnom kell. De talán ez segít.

2012.03.14. Óta tag
5 hozzászólás (ø0/nap)

Bár valahogyan a choux péksüteményeket emlékezetemben tartottam a több mint 10 évvel ezelőtt kipróbált tortakészítéssel, úgy vélem, hogy ez inkább a "gróf romjairól" szólt.

Mert még mindig emlékszem, hogy a falatok gyakorlatilag megolvadtak a nyelven, ami nem feltétlenül gyakori a choux péksüteményeknél.
És mivel "orosz romokról" van szó, és a szakács az egészet oroszul is fárasztó fordításban "összeomlott épületnek" nevezte, valószínűleg ez a recept volt.

Mivel a "Croque en Bouche" francia receptje is finomnak hangzik, az ünnepek alatt mindkettőt elkészítem a családomnak. Lássuk, mi tetszik nekik és nekem jobban.

2005. március 16-tól tagja
100 hozzászólás (ø0.02/nap)

A téma már novemberben volt, de tegnap kipróbálhattam a lányom rendkívül finom tortáját, orosz recept alapján (choux tésztával)

Forraljon 450 g vizet 125 g vajjal és 100 g margarinnal.
Amikor felforr, vegye le a tűzhelyről, és adjon hozzá 2 1/4 pohár lisztet (keverő). Adjunk hozzá 10 tojást és egy csipet sót.
Kenjünk kis lepényt egy tepsibe, és süssük 180 ° -on, hagyjuk kihűlni.
A krémhez:
Keverjen össze 2 csésze tejfölt, 2 csésze krémet, 2 pohár cukrot.
Ezután halmozzuk a lapos süteményeket krémmel egymásra. Tehát lapos kenyér, tetején krém, következő tányér stb.

Sajnos a szemüveg mennyiségéről további részleteket nem tudok megadni. A lányának bizonyára túl sok lisztje volt, majd tejjel kellett hígítani. Tejszínes süteményeket is sütött - nem lapos süteményeket -, és tortakarikával dolgozott.
Tehát állatként finom volt
Talán ez az, amit keres. egy barátom mondta nekem ma - ezt a süteményt valószínűleg rum mazsolával is elkészítenék.