Receptötletek a böjtlevesekhez
Helló kedves böjt közösség
Arra gondoltam, hogy mivel sokan böjtölnek itt Buchinger szerint, vagyis böjtlevet kortyolgatnak, nagyon érdekes lehet egy olyan terület megnyitása, ahol recepteket cserélhetünk húslevesekre.
Élénken kezdem, és megcsinálom:
Hogy a zöldségeket logikailag nem fogyasztják el az összes húslevessel - azt hiszem, nem kell megemlítenem, ugye?
A zöldségeket lecsepegtetjük, és a levest összegyűjtjük.
Húsleves provence-i stílusban
2 cukkini
1 sárgarépa
1 hagyma
1 narancssárga paprika
5-7 paradicsom
és sok szárított gyógynövény a saját kertünkből (kakukkfű, fehér majoránna, rozmaring, oregánó)
Vágja a zöldségeket apró kockákra: Ezután egy bevont serpenyőben vagy lábasban pörkölje meg (a paradicsom kivételével) - én a gyógynövényeket is.
Az egész jó 2 liter vizet tett ki.
Hagyja, hogy minden addig forraljon, amíg a zöldségek megpuhulnak, és minden tápanyagot és zamatot leadnak.
Kész, ennyi volt.
Természetesen variálhatod a fűszereket és a gyógynövényeket - akárcsak neked.
Ѕ Butternut tök
2-3 apró sárgarépa
1-2 apró krumpli
1 hagyma
1 piros és 1 zöld habanero
2 jalapenos
rengeteg pokoli fűszer (ezt hívom törökből a vörös cuccnak, ami mindig van a török pizzán vagy a doneren)
Mindent megpirítunk - 1-2 literhez sok vizet kell adni - addig pároljuk, amíg minden meg nem puhul és meg nem fő.
Éles, normálisan jól felmelegített húsleves készen áll.
Figyelem! Valóban kétszer ég!
1 kis Hokkaido tök
3 piros paprika
6 piros chili
2-4 evőkanál
2 evőkanál csípős paprika
2 ek paprika nemes
egy jó csipet cayenne paprikát
Az összes zöldséget kockákra dolgozza fel.
Forraljuk fel a zöldségeket egy nagy fazékban, bő vízzel kb. 1,5-2 literig.
Közvetlenül a főzési idő vége előtt (szerintem mindenki másként gondolkodik - tűzhely, a zöldségkockák mérete) adjuk hozzá a gyógynövényeket.
Törzs - és élvezze.
1 zacskó hagyma
fehér bors
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.
Barna pörkölt egy bevont serpenyőben/lábasban. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet. Hagyja addig párolni, amíg a folyadék ismét elpárolog. Újra erőteljesen megpirítjuk a hagymát. Ismét adjunk hozzá egy kis folyadékot. Ismételje meg ezt a folyamatot többször, amíg a hagyma szinte csak "pépes".
Ezután öntsön sok vizet az egészre, és hagyja újra forralni egy darabig.
Ízlés szerint fehér borssal ízesítjük.
1 zacskó hagyma
1 kicsi fehér káposzta vagy fél nagy
fehér bors
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom csíkokra a káposztát.
Először dolgozza fel a hagymát (a hagymaleves fent leírtak szerint). Mielőtt azonban sok vizet öntene hozzá, adja hozzá a káposztát és rövid ideig pirítsa meg.
Ezután adjunk hozzá sok vizet mindenhez, hagyjuk forrni, végül fehér borssal ízesítsük.
Ennyi elég ma estére.
Remélem, nem engedi, hogy lógjak és ide írjam a receptjeit.
Az élet citromot ad neked - készíts belőlük limonádét!