Referenciák; Kávézás
Jacob és Wilhelm Grimm német szótára: Kávé.
Wolfgang Pfeifer (szerk.), Etimológiai német szótár, München (dtv) 1995, p. 607.
Sebastian Scheerer, Irmgard Vogt: Kábítószer és kábítószer-politika (Memento 2007. szeptember 28-tól az internetes archívumban) Campus Verlag, 1989.
Karl Teply: A kávé bevezetése Bécsben. Egyesület Bécs város történetéért, Bécs 1980, 6. köt. S. 104. In: Anna Maria Seibel: A görögök fontossága a bécsi gazdasági és kulturális élet szempontjából. (PDF) 94. o. És kávéház - a kávéház és a kávékülönlegességek története Bécsben
Jochen Meissner, Ulrich Mücke, Klaus Weber: Fekete-Amerika. A rabszolgaság története. München 2008, 213. o., ISBN 978-3-406-56225-9.
Johann Gottlob Krüger: Gondolatok a kávéról, a teáról és a dohányról. 1743. terem.
Regionálisan strukturált tanulmány a kávéfogyasztás Közép-Európában való elterjedéséről megtalálható Günter Wiegelmann: Mindennapi és ünnepi ételek Közép-Európában: Innovációk, struktúrák és régiók a késő középkor végétől a 20. századig. Waxmann, 2006 ISBN 3-8309-1468-7.
Johann Wolfgang von Goethe, Költészet és igazság (= minden mű műve korszakain alapul, Ed. Karl Richter et al., 16. kötet), München (Hanser) 1985, 354. o.
David Salvesen: A őrölt napkávé (Memento 2009. július 23-tól az Internet Archívumban), in: Zoogoer, 1996. augusztus.
Összehasonlítsa Eve Rickert (2005): A kávéválság környezeti hatásai: esettanulmány a földhasználat és a madárközösségek esettanulmánya a Costa Rica-i Agua Buena területéről:
A kávé nem kérdés a WWF „Mezőgazdaság” részében, de különféle különféle tételek léteznek
Frank Kürschner-Pelkmann: A víz lábnyoma. 140 liter egy csésze kávéhoz. In: Süddeutsche. 2006. augusztus 21
Maria Elena Martinez-Torres: Organikus kávé: Fenntartható fejlődés, Mayan Farmers, Ohio University Press, 2006, ISBN 978-0-89680-247-6.
Julie Craves: Öko-tanúsított kávé: Mennyibe kerül? Coffee & Conservation, 2014. március 23., hozzáférés: 2014. április 16.
Német Kávé Szövetség V.: Kávéismeret: a termesztéstől a végtermékig. 2004, 73. o.
Gerhard A. Jansen: A kávé - varázslat - művészet - tudomány pörkölése. 2006., 14. o.
Steffen Schwarz, Martin Kienreich: GYIK kávé - Kérdések, Válaszok, Ötletek, 2008, 59. o.
Fascination Coffee, a German Coffee Association 2012 szerkesztője, Bucher Verlag München, 158. oldal
Steffen Schwarz, Martin Kienreich: GYIK kávé - kérdések, válaszok, lényeg. 2008, 36. o.
Gerhard A. Jansen: A kávé - varázslat - művészet - tudomány pörkölése. 2006, 15. o.
Német Kávé Szövetség V.: Kávéismeret: a termesztéstől a végtermékig. 2004, 74. o.
Mark Pendergrast: A kávé valóban a második legnagyobb árucikk? in: Tea & Coffee Trade Journal, 2009. április/A kávé csak az olaj mögött áll? A kávé valóban a második legnagyobb árucikk? Mark Pendergrast kivizsgál és megdöbbentő eredményeket talál.
Kelet-Timori Nemzeti Statisztikai Hivatal, A külkereskedelemről szóló éves jelentések 2004–2008
Német Kávé Szövetség: Kávé - fontos mezőgazdasági kereskedelem. (PDF; 241 kB)
Kávé és kereskedelem - következmények a harmadik világ számára. Hozzáférés: 2015. április 27. (PDF; 3,8 MB).
Az oldal már nem elérhető, keressen az internetes archívumban: TransFair anyagfüzet kávé, 16. o
FAO, FAO Faostat Statistics 2013, hozzáférés 2015. január 21
Instituto de Café de Costa Rica
FAOSTAT: a TOP 20, elérhető 2010. január 11-én
Német Kávé Szövetség V.: Coffee Digest 1: Adatok és hátterek - Világ, Európa és Németország. 2005-től.
Lampocoy projekt; Letöltve: 2015. május 5.
Hamburg kikötője: kávé - a legnagyobb importport
Kreiszeitung.de: Bréma a legfontosabb kávéház Németországban
Német kávépiac 2012: A kávéfogyasztók egyre inkább teljes babot és kapszulákat vásárolnak, a kávészövetség honlapja, hozzáférés 2013. december 8
2. § KaffeeStV adókulcs
Rendelet a kávéadóról szóló törvény végrehajtásáról
mdr.de: A nyújtott kávé mint adómegtakarítási modell, 2010. szeptember 9., hozzáférés: 2011. június 21.
a rugalmasság kifejezi a relatív piaci változásokat
általános információk a N. Gregory Mankiw rugalmasságáról: Grundzüge der Volkswirtschaftslehre. Schäffer-Poeschel, Stuttgart 2001, ISBN 3-7910-1853-1.
Német Kávé Szövetség: A nemzeti és a nemzetközi politika hatása a kávé árára.
A dokumentum 41. oldala. (PDF; 473 kB)
Kávéfogyasztás országonként. In: World Resources Institute. 2003. Archiválva az eredetiről 2012. január 20-án. Letöltve: 2008. november 21-én.
A kívánságok tipológiája: naponta megitt csészék száma - szövetségi államok, felajánlja: statista.org
espressogeeks.de: Cà phê sữa đá recept
Coffee Glossary, 2011. október 26.
Az öt leggyakoribb kávéhiba a Green-Cup-Coffee.de webhelyen, elérhető 2014. november 13-án
Stiftung Warentest: Koffeintartalom az élelmiszer-tesztekben. 2003. augusztus 6. (Hozzáférés: 2013. január 22.).
Tomas Herraiz, Carolina Chaparro: Humán monoamin-oxidáz enzim gátlás kávéval és β-karbolinok, norharman és kávéból izolált harman. In: Élettudományok. 78. szám, 2006. 8. szám, 795-802. doi: 10.1016/j.lfs.2005.05.074. PMID 16139309.
M. Lucas és mtsai: Kávé, koffein és a depresszió kockázata a nők körében. In: Belgyógyászati archívumok. 171. szám, 2011. szeptember 17., 1571-1578. doi: 10.1001/archinternmed.2011.393. PMID 21949167 . ISSN 1538-3679. (Ingyenes teljes szöveg)
Wolfgang Grebe: Kávé és fiziológiai teljesítmény, hatások az egészségre, PDF, utoljára 2013 januárjában látogatták
Hübener Ina: A mérgező kávéélmény örök mese. In: Welt online. 2011. augusztus 27
idézi Sebastian Herrmann: Die Wunderbohne, Spiegel Online, 2006. március 11.
A szokásos koffeinbevitel és a nők magas vérnyomásának kockázata. In: AMA.2005; 294 (18): 2330-2335. doi: 10.1001/jama.294.18.2330.
Bente Halvorsen, Trine Ranheim, Marit S. Nenseter, Anthony C. Huggett és Christian A. Drevon: Egy kávé lipid (cafesztol) hatása a koleszterin anyagcserére az emberi bőr fibroblasztjaiban. In: A Journal of Lipid Research. 39., 1998. április, 901–912.
American Chemical Society: A kávé az antioxidánsok első számú forrása (PDF; 66 kB).
Tamara Bakuradze és mtsai: Az antioxidánsokban gazdag kávé csökkenti a DNS károsodását, emeli a glutation állapotát és hozzájárul a súlykontrollhoz: egy intervenciós vizsgálat eredményei. In: Molekuláris táplálkozás és élelmiszer-kutatás. 55, 2011. évi 5. szám, 793–797. Oldal, PMID 21462335.
Torontói Egyetem táplálkozástudományi tanszéke, 2006.
Gérard Debry: Le café et la santé, John Libbey Eurotext, Párizs (1993), ISBN 2-7420-0025-9.
Kávé: hatások az egészségre, szerkesztő: Német Zöld Kereszt, Marburg 2009.
Kis mennyiségű koffein fogyasztása, ha a terhes befolyásolhatja a születendő gyermek növekedését. Letöltve: 2012. január 3.
Sengpiel V, Elind E, Bacelis J, Nilsson S, Grove J, Myhre R, Haugen M, Meltzer HM, Alexander J, Jacobsson B, Brantsaeter AL. Az anya koffein bevitele terhesség alatt a születési súlyhoz kapcsolódik, de nem a terhességi időhöz: egy nagy prospektív megfigyelési kohorsz vizsgálat eredménye. BMC Med. 2013. február 19.; 11 (1): 42. doi: 10.1186/1741-7015-11-42
Kávé - stimuláns, amely farmakológiai hatásokat is képes kifejleszteni, utoljára 2013 szeptemberében érhető el
Wyatt JK; Cajochen C; Ritz-De Cecco A és mtsai: Alacsony dózisú ismételt koffein adagolás a cirkadián-fázisfüggő teljesítményromláshoz a hosszan tartó ébrenlét alatt. Sleep 2004, 27. évf., 3. szám, 374-381.
Shelley Wood: A koffeinmentes kávé emeli az LDL-koleszterint (Memento, 2009. január 29., az Internet Archívumban). 2005. november 17
Koffein-mentes, de még mindig egészségtelen, hozzáférés 2012. január 3.
Grobbee és mtsai: Kávé, koffein és szív- és érrendszeri betegségek férfiaknál The New England Journal of Medicine, 323. évfolyam: 1026-1032, 1990. október 11., 15. sz.
Kleemola és mtsai: Kávéfogyasztás és a szívkoszorúér-betegség és a belgyógyászati halál archívuma, 160. évf. 2000. december 22.
Lane és mtsai: Kávé és cukor? Nem köszönöm! Diabetes Care, 27. évf., 2047. o.
Hu és mtsai: A kávéivók ritkábban kapnak cukorbetegséget Annals of Internal Medicine, Vol. 140, 17. o.
Pereira et al.: Cukor nélküli kávéval Archives of Internal Medicine, 166. kötet, S.1311, 2006.
A kávé "folyékony tolvaj"? (PDF; 37 kB) DGE-aktuell 1/2005, 2005. január 12.
A kávé fontossága a folyadék egyensúly szempontjából (PDF; 37 kB) Tanácsadói gyakorlat 2004. április.
Grandjean és mtsai: A koffeinmentes, a koffeinmentes, a kalóriatartalmú és a kalóriatartalmú italok hatása a hidratálásra (Memento 2006. június 20-tól az Internet Archívumban) Journal of the American College of Nutrition, 19. kötet, sz. 5, 591-600, 2000.
Lühmanndruck Harburger Zeitungsgesellschaft: A kis bab ízének rabja (Memento 2013. május 12-től az Internet Archívumban), 2013. április 22-től
Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok: Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat.
Foodconsumer.org A kávé, a tea csökkenti a krónikus májbetegség kockázatát.
Gary W. Arendash és mtsai: A koffein megfordítja a kognitív károsodást és csökkenti az agy amiloid-β szintjét az idős Alzheimer-kór egerekben, Journal of Alzheimer Disease, Vol. 17, No. 3, 661-680, 2009. július. Idézi: Hartmut Wewetzer: Demenz . Öt csésze kávé az Alzheimer-kór ellen. Zeit online, 2009. július 7, hozzáférés: 2009. július 8.
Chuanhai Cao és munkatársai: A koffein elnyomja az amiloid-β szinteket az Alzheimer-kór transzgénikus egerek plazmájában és agyában, Journal of Alzheimer Disease, Vol. 17, No. 3, 681-697, 2009. július. Idézi: Hartmut Wewetzer: Demenz. Öt csésze kávé az Alzheimer-kór ellen. Zeit online, 2009. július 7, hozzáférés: 2009. július 8.
Wissenschaft.de: Mitől patkányok a patkányok, 2006. január 10.
Európai rákmegelőzés, 16, 446-452, 2007.
Rákellenes kutatás 27 (5B), 3489-3495, 2007.
L. M. Juliano, R. R. Griffiths: A koffein megvonásának kritikai áttekintése: a tünetek és jelek, előfordulásuk, súlyosságuk és a kapcsolódó jellemzők empirikus validálása. In: Pszichofarmakológia, Berlin, 2004. október; 176. (1), 1-29. PMID 15448977.
P. J. Boekema, M. Samsom, G. P. van Berge Henegouwen, A. J. Smout: Kávé és gasztrointesztinális funkció: tények és fikciók. Felülvizsgálat. In: Skandináv gasztroenterológiai folyóirat. Kiegészítés. 230. évfolyam, 1999., 35-39. Oldal, ISSN 0085-5928. PMID 10499460. (Áttekintés).
Wissenschaft.de: Nem sportos kávé, 2006. január 17.
Namdar, M. és mtsai: A koffein csökkenti a testmozgás okozta szívizom áramlási tartalékot (PDF; 168 kB). In: JACC. No. 47 (2), 2006, p. 405-410, doi: 10.1016/j.jacc.2005.08.064.
C. Leitzmann és mtsai: Táplálkozás a megelőzésben és a terápiában. Hippokrates Verlag, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG (2005).
Massey és Whiting: Koffein, vizelet kalcium, kalcium anyagcsere és csont J. Nutr. 123: 1611-1614 (1993) PMID 8360789.
Weaver et al.: Választási lehetőségek a megfelelő étrendi kalcium elérésére vegetáriánus étrenddel Am J Clin Nutr. Szeptember; 70 (3 kiegészítés): 543S-548S (1999), PMID 10479229.
Presseportal.de: A kávéban található furán szennyező anyag egészségügyi kockázata.
St. Kaiser, I. Melle, H. J. Becker: A kávé kémiájáról, a természettudomány gyakorlata - kémia, 1997. 46. évfolyam, 6. szám, 17–22. Oldal, Aulis Verlag.
G. Rimbach et al.: Élelmiszeripari termékek ismerete kezdőknek. Springer, Berlin és Heidelberg, 2010, 291. o.
Howard Garrett: Organikus gyepápolás: A természetes úton növekvő fű. University of Texas Press, 2014. ISBN 9780292728493. 99. o.
John Whitfield: A kávé megszakítja a csigákat, a koffein megöli a csigákat és a csigákat. In: NATURE Nemzetközi Heti Journal of Science, 2002.
Stephen Holden: A globális kávékereskedelem, keserű sör a szegények számára, New York Times áttekintés, 2006. október 6.
Kávézás
kereskedelmi ügyfeleknek GmbH
Kövezés 1
D-71131 Jettingen