Reggeli és ha mindent megváltoztattunk
Unod már a kenyér-vaj-lekvár szendvicseket? A jobb lábon kezdheti a napot, szokatlan reggelivel. Ez az elengedhetetlen étkezés megszakítja az éjszakai böjtöt, és ebédig tölti az akkumulátorokat. Feladata emésztőrendszerünk felébresztése és testünk táplálása is. Ideális lenne, ha reggel a napi táplálkozási bevitel 20-25% -át biztosítaná számunkra.
• Jópofa lesz ...
Ébred, kiváló egy nagy pohár víz szobahőmérsékleten, majd cukor nélküli itallal: tea vagy kávé, ezek az alapvető dolgok biztosítják a koffein adagját. Az előnyök megtartása érdekében legfeljebb 3 naponta. Aki a tejet részesíti előnyben, annak helyett inkább friss vagy jobb, nyers tejet válasszon. Adjon hozzá alacsony glikémiás indexű gabonapelyhet, müzlit vagy zabpehelyet, zsírt (vaj, olajos magvak stb.) Vagy fél avokádót.
A fehérje választása továbbra is fennáll: joghurt, túró, főtt sajt (Comté típusú), tojás vagy sonka szelet, szója alapú termék. Friss gyümölcsökkel vagy hozzáadott cukor nélküli kompóttal kiegészítve.
•… rostot és kevés cukrot tartalmaz
Minden esetben, rákényszerítik és korlátozzák a vércukorszintet emelő és zsírokká váló cukrokat. Cukorbetegség esetén: sem fehér cukor, sem ízesített joghurtok, sem gyümölcslé reggel; korlátozza a kenyér mennyiségét legfeljebb 40-50 g-ra a rostokban leggazdagabbak kiválasztásával (teljes kiőrlésű vagy kovászos kenyér); mindig hívjon friss gyümölcsöt (narancs, kivi, klementin), mert a rost az étkezés során csökkenti a glikémiás indexet.
Magas vérnyomás esetén: korlátozza a kenyeret 40-50 g-ra (1 bagett = 3 g só a 6–8 g-ból nem szabad túllépni); ha ízletesebb, válasszon alacsony sótartalmú sonkákat, kevésbé sós sajtokat (kecske vagy gruyère) és lágy vajat. Ha rossz koleszterinszintje (LDL) van: felejtse el a túl zsíros süteményeket és a teljes tejből készült tejtermékeket. A vajat legfeljebb 5 g-ra korlátozzuk, vagy helyettesítsük omega 3-mal dúsított margarinnal.
• "Kenyér-vaj-lekvár, miért ne!" Adelaide d'Aboville, dietetikus táplálkozási szakember
"Nincs ideális reggeli. Mindenki elkészítheti az igényeinek, igényeinek és ízlésének megfelelően. A kenyér-vaj-lekvár trilógia nem eretnekség, különösen a teljes kiőrlésű kenyér kiválasztásakor. A vaj az A-vitamin egyedülálló forrása, amely kiváló a szemünk, a bőrünk és az immunrendszerünk számára.
A lekvárhoz inkább olyan készítményt részesítsen előnyben, amely 100 g-ban csak 20 g cukrot tartalmaz. Ami a narancslevet illeti, válasszon inkább facsart gyümölcsöt, mint palackba. Az egészségügyi tisztviselők nemrégiben felidézték, hogy ez édes termék ... akárcsak a szóda! "