Reggeli hummusszal
A csicseriborsó fontos fehérjeforrás, és a hummushoz adott szezámpép nagyon gazdag kalciumban és egészséges zsírokban. Tehát, ha hummust használ egy szelet pirítósra, teljes reggelit kap, amely egészséges szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaz.
A hummust nemcsak kenyéren fogyasztják, hanem kombinálható nyers zöldségekkel, salátákkal, tésztával, rizzsel, édesburgonyával. Egy nagy tál barna rizs, sima pirított spenót, édesburgonya/sárgarépa/sült tök, paradicsom, uborka, avokádó és két evőkanál jó hummus lehet finom ebéd vagy vacsora, biztosítva a test számára az összes szükséges tápanyagot.
Ez a kombináció alkalmas böjt napokra is.
A reggeli legegyszerűbb kombinációja továbbra is bőséges hummusréteg, de nyitottnak kell lennie más kombinációkra, amelyek ezen a finom tésztán alapulnak.
A csicseriborsó fontos táplálék, amelyet étrendjébe érdemes bevinnie böjtöléskor. A csicseriborsó magas fehérjetartalma mellett tartalmaz még rostot, B6 és B9 vitamint, folsavat, mangánt, vasat, foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot, rézet és cinket is. Ezért támaszkodhat erre a teljes ételre, amelyet sokféleképpen lehet főzni, akárcsak a bab esetében.
Hogyan készítsünk hummust otthon
A legjobb, ha otthon készítünk hummust konzerv csicseriborsóból (vagy hidratált és főtt csicseriborsóból), amelyet robotba keverünk szezámmasszával (tahini), sóval, borssal, citromlével, fokhagymával és egy kevés vízzel, amelyben vannak. állapítsa meg a csicseriborsót. Így kalóriatartalma alacsonyabb lesz, és ízlésének megfelelően elkészítheti, hozzáadva kedvenc fűszereit (füstölt paprika, kömény, curry) vagy zöldségeket, például répát/tököt/spenótot.
Reggeli hummusszal: kombinációkat készíthet
Ehet egy egyszerű pirítóst a hummusszal, amely finom lesz önmagában, de ahhoz, hogy kissé variálhassa az étlapot, tudnia kell, hogy sok olyan öntet van kéznél, amelyek remekül passzolnak a csicseriborsó paszthoz. Miért ne próbálná meg őket hozzáadni extra rosthoz és tápanyaghoz teljes és friss ételek felhasználásával.
- pirítós hummusszal és avokádóval, így teljes reggelit kapunk, amely jó szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaz;
- pirítós hummussal és pirított gombával;
- pirítós hummussal, paradicsommal és bazsalikommal;
- szendvics hummusszal és gombával/hagymával a serpenyőben;
- pirítós hummussal, uborkával és borssal;
- pirítóssal hummus, avokádó, retek és sült saláta kitûnõ;
- pirítós hummusszal, kendermaggal és érett napraforgómaggal;
- pirítós hummussal, avokádóval és paradicsommal;
- robotba kevert humusz avokádóval;
- pirítóssal hummus, gránátalma és dió.