Reggeli köles
Őseink köleset, búzát, kukoricát fogyasztottak későn az e vidék lakóinak étrendjében, ezt a történelem órájáról tudtam a középiskolai osztályokban, és kíváncsi voltam felfedezni ezt a gabonafélét.
A köles jó szénhidrátforrás és alacsony glikémiás indexű, fogyni vágyóknak, de cukorbetegségben szenvedőknek is ajánlják, akik képesek szabályozni a vércukorszintet.
A köles természetes székhelyként is alkalmazható a székrekedés leküzdésében, a készítmény magas rosttartalma miatt, amely prebiotikumként hat és ugyanakkor szabályozza a bél mikroflóráját.
Elég ok arra, hogy megbarátkozzon.
A recept 2 fő számára szükséges: 200 g főtt köles, 100 g mangó, 30 g mazsola, 10 g szentjánoskenyér por, 30 g méz, kakaóbab 10 g, szezámmag. Kalória: 550 kcal.
A nagyon jó ízlés, az érdekes textúra és a vágy, hogy kísérletezzen más receptekkel, továbbra is kihívást jelent!