Reggeli ötletek cukorbetegeknek - AOK Curaplan
Bircher müzli
Ez a müzli gyengévé tesz valakit is, aki egyébként nem müzli típusú. Próbálja ki a Bircher müzlit almával és körtével, a klasszikus helyi gyümölcsökkel.
Elkészítési idő: kb. 10 perc
Áztatási idő: egyik napról a másikra
Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók: (2 adagra)
4 evőkanál zabpehely
2 nagy, érett alma a bőrével
2 ek reszelt mogyoró vagy mandula
2 evőkanál tejszín vagy joghurt
egy kis édesem
Fél citrom leve
Dió, mandula és almaszeletek köretnek
Készítmény:
Áztassa a zabpelyhet egy éjszakán át vízben, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben megduzzadjon. Az almát reszeljük le a héjával, és azonnal adjuk hozzá a citromlevet. Keverje jól össze a zabpelyhet, a reszelt almát, a tejszínt/joghurtot, a mogyorót és a mézet. A müzlit az elkészítés után a lehető leghamarabb meg kell enni. Ha a müzli kissé túl száraz, nedvesíthetjük egy kevés joghurttal vagy tejszínnel. Ízlésétől függően válogasson apróra vágott körte darabokra vagy szezonális gyümölcsökre, és díszítse dióval vagy mandulával és almaszeletekkel.
Tápértékek adagonként:
Kcal: 328
Fehérje: 4 g
Szénhidrátok: 51 g
Zsír: 11 g
Színes zöld tönkölykrém
A helyi termékeket részesíti előnyben? Akkor talán ez a terjedés megfelelő az Ön számára. Ízét zöld tönkölyből, póréhagymából és sárgarépából kapja.
Színes zöld tönkölykrém 4 változatban
Elkészítési idő: kb. 5 perc
Főzési és duzzadási idő: kb. 35 perc
Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók: (2 adagra)
Összetevők alapvető receptje:
50 g zöld tönkölyliszt
150 ml zöldségleves
Egyéb összetevők a változattól függően:
1) ½ gerezd fokhagyma, 2 evőkanál friss gyógynövény, 1 teáskanál krémsajt, bors
2) 1 sárgarépa, ½ újhagyma, 1 teáskanál olaj,
3) curry, 1 evőkanál mazsola, ½ alma, 2 evőkanál dió
4) ½ hagyma, 1 teáskanál vaj, 1 paradicsom, 1 evőkanál pestó, bors
Készítmény:
Pörkölt zöld tönkölyszem őröl a serpenyőben zsír nélkül, amíg illatos nem lesz.
Keverés közben forraljuk fel a zöldségalaplával. Röviden forraljuk fel, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk a zöld tönkölykeveréket 30 percig ázni.
Ezután hagyja jól kihűlni.
Az állagtól függően tegye a zöld tönkölykeveréket egy kevés vajjal vagy krémsajttal kenhetőbbé.
Változtasd meg az ízlés szerinti alapreceptet:
1. verzió:
Finoman vágja fel a fokhagymát és a friss fűszernövényeket, és keverje össze, keverjen bele némi krémsajtot, szükség esetén fekete borssal ízesítse.
2. változat:
Reszeljük le a sárgarépát, vágjuk karikára az újhagymát, kevés olajon pirítsuk meg kissé, hagyjuk kihűlni és keverjük össze.
3. változat:
Adjunk hozzá curryport a forrásban lévő és duzzadó vízhez, keverjünk bele áztatott mazsolát vagy nagyon apróra vágott almát és apróra vágott sült diót.
4. változat:
A hagymakockákat kevés zsíron megdinszteljük, a paradicsomokat meghámozzuk és apróra vágjuk, hozzáadjuk, megdinszteljük és a zöld tönkölykeverékhez adjuk. Ízlés szerint ízesítjük pestóval és borssal.
Végül díszítsük a zöldségkenettel, pl. B. zsázsa vagy retek és rozs tekercs vagy kenyér.
Tápértékek adagonként:
Kcal: 170 fehérje: 5 g
Szénhidrátok: 32 g
Zsír: 1 g