Reggeli rák ellen
A gyümölcsök és zöldségek gazdag tápanyagokban, amelyek leküzdik a rákot - és minél több szín van a tányéron, annál több tápanyag van. Ezek az ételek csökkenthetik a rák kockázatát azáltal, hogy segítenek elérni és fenntartani az egészséges testsúlyt. A felesleges fontok megnövelik számos rák kockázatát, beleértve a vastagbél-, nyelőcső- és veserákot is. A WebMD.com táplálkozási tanácsadóinak tanácsai különféle zöldségek, különösen sötétzöld, vörös és narancs zöldségek fogyasztása.
Reggeli rák ellen
A folsav segíthet megvédeni a vastagbél, a végbél és az emlőrákot. A dúsított reggeli gabonafélék és a teljes kiőrlésű termékek jó folsavforrások. A narancs, a dinnye és az eper leve is. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy ne hagyja ki a reggelit. A terhes vagy terhességben lévő nőknek pótlást kell szedniük annak biztosítására, hogy elegendő folsav álljon rendelkezésre bizonyos születési rendellenességek megelőzésére.
Folátban gazdag ételek
A folát jó forrásai a spárga és a tojás. Megtalálhatja őket babban, napraforgómagban és zöld leveles zöldségekben, például spenótban vagy salátában. A folsav megszerzésének legjobb módja az, ha elegendő gyümölcsöt, zöldséget és gabonával dúsított terméket fogyaszt.
A paradicsom küzd a rákkal
Legyen az likopin - a paradicsom színező pigmentje vagy valami más -, még nem világos, egyes tanulmányok azt állítják, hogy a paradicsom fogyasztása számos rák, köztük a prosztatarák kockázatának csökkenéséhez vezet. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a feldolgozott paradicsomtermékek, például a gyümölcslé, a szósz vagy a tészta növelik a rák kialakulásának lehetőségét.
A tea rákellenes potenciálja
A tea, különösen a zöld tea, hatalmas harcos lehet a rák ellen. Laboratóriumi vizsgálatok során a zöld tea lelassította vagy megakadályozta a rák kialakulását a vastagbél, a máj, az emlő és a prosztata sejtjeiben. Hasonló hatással volt a tüdőszövetre és a bőrre is. Néhány hosszú távú vizsgálatban a teát a húgyhólyag, a gyomor és a hasnyálmirigy rákos megbetegedésének alacsonyabb kockázatával társították. De további kutatásokra van szükség.
Szőlő és lé
A szőlő és a szőlőlé, különösen a lila és a vörös szőlő, resveratrolt tartalmaz. A resveratrol erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Laboratóriumi vizsgálatok során megakadályozták az olyan elváltozások típusát, amelyek kiválthatják a rákot a sejtekben. Nincs azonban elegendő bizonyíték arra, hogy azt állítsák, hogy a szőlő, vagy a szőlőlé vagy bor fogyasztása megelőzheti vagy kezelheti a rákot.
Korlátozza az alkoholt
A száj, a torok, a gége, a nyelőcső, a máj és az emlő rákja összefügg az alkoholfogyasztással. Az alkohol növelheti a vastagbél- és végbélrák kockázatát is. Az American Cancer Society azt javasolja, hogy az alkoholt legfeljebb két italra korlátozzák naponta a férfiak és egy a nők számára. Azok a nők, akiknek nagy a rizikójuk az emlőrákra, a kockázati tényezők alapján beszélhetnek orvosával arról, hogy mennyi alkoholt fogyasztanak biztonságosan.
A víz és más folyadékok megvédhetik
A víz nemcsak a szomjat csillapítja, hanem védelmet nyújt a hólyagrák ellen. Ezenkívül több folyadék fogyasztása gyakoribb vizeletet okoz. Ez csökkenti azt az időt, amikor ezek a kórokozók érintkezésben maradnak a hólyag bélésével.
Bab, káposzta és más keresztesvirágú zöldségek
A bab segíthet a rák elleni küzdelemben. Számos erőteljes fitokemikáliát tartalmaz, amelyek megvédhetik a test sejtjeit a rákhoz vezető károsodásoktól. A laboratóriumban a bab lelassította a daganat növekedését, és megakadályozta, hogy a daganatok olyan anyagokat bocsássanak ki, amelyek befolyásolják a közeli sejteket. A brokkolit, a karfiolt, a káposztát, a kelbimbót és a kelkáposztát tartalmazó keresztesvirágú zöldségek olyan összetevőkkel rendelkeznek, amelyek segíthetnek a szervezetnek a vastagbél, az emlő, a tüdő és a méhnyak rákja elleni védekezésben.
Zöld zöldségek és fűszerek
A zöld leveles zöldségekben, például salátában, cikóriában, spenótban sok rost, folát és karotinoid található. Ezek a tápanyagok segíthetnek megvédeni a száj, a gége, a hasnyálmirigy, a tüdő, a bőr és a gyomor rákjait. A kurkumin az indiai kurkuma fő összetevője, potenciális rákos harcos. A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy a rákos sejtek széles körében képes elnyomni a rákos sejtek átalakulását, szaporodását és invázióját.
Bogyók
Az eper és a málna tartalmaz fitokémiai anyagot, az úgynevezett ellagsavat. Ez az erős antioxidáns többféle módon képes harcolni a rák ellen, többek között bizonyos daganattípusok deaktiválásával és a rákos sejtek növekedésének lassításával. A fekete áfonyában található erős antioxidánsok nagy értéket képviselhetnek az egészség támogatásában, a szabad gyökök kiküszöbölésével küzdenek a rák ellen, mielőtt azok befolyásolhatnák sejtjeiket. De további kutatásokra van szükség.
Mind az American Cancer Society, mind az American Cancer Research Institute rámutat arra, hogy a rákellenes tápanyagok beszerzése sokkal magasabb, mint az olyan ételek fogyasztása, mint a dió, a zöld levelek és a zöldségek, mint a kiegészítők.