Reggeli - röviden egy nagy életű Medlife étkezésről
A reggeli, a nap első étkezése nagyon fontos, mert egész nap szabályozza az endokrin állapotot és ezáltal a hangulatunkat. Legtöbbször azonban szökésben van, és emiatt gyakran hiányos, és nem biztosítja az összes szükséges tápanyagot a nap kezdetéhez, amikor délig kell felvonulnunk az energiára - magyarázza Dr. Alin Popescu szakember. Sport gyógyszer.
Mennyiség vs. minőség
Reggelinél úgy eszik, mint egy király, ebéd közben, mint egy herceg, vacsoránál pedig, mint egy koldus. Ez nem feltétlenül utal az élelmiszer mennyiségére, hanem az általunk fogyasztott minőségre is. Sok embernek az a gondolata, hogy a reggelinél bármit és mindent megehetnek. Ami a szót illeti, mégis vigyáznunk kell.
Nu túl egészséges ahhoz, hogy nehéz, sült ételeket, süteményeket vagy erősen koncentrált édességeket fogyasszon. Csak magas zsír- és szénhidrátfogyasztást, nagyszámú kalóriát eredményeznek számunkra, de valódi hasznot nem jelentenek egészségünk és energiánk, valamint a nap folyamán szükséges vitalitás szempontjából. Ellenkezőleg, rövid távon ezek az ételek nehéz emésztést, hirtelen vércukorszint-növekedést és ezáltal az éhség gyors megjelenését okozhatják.
A kiegyensúlyozott, egyszerűen elkészíthető reggeli elfogyasztása érdekében, amely a nap folyamán megadja a szükséges hangot, néhány apró tippre van szüksége:
- A reggeli egy olyan időszak, amikor valóban tele kell lenni energiával.
- Ennek a napi étkezésnek a napi kalória teljes negyedének körülbelül negyedét kell hoznia, de természetesen semmilyen formában.
- Különösen olyan lassan felszívódó szénhidrátokat kell választania, amelyek elegendő energiát biztosítanak a következő falatozásig.
- A kiegyensúlyozott reggeli tartalmazhat: gyümölcsöt, meleg vagy hideg italt, tejterméket, gabonafélét (kenyér, gabonafélék, keksz), esetleg fehérjeforrást (tojás vagy hús).
Klasszikus reggeli példák:
1) - egy banán;
- egy friss narancslé;
- természetes joghurt gabonafélék hozzáadásához;
- esetleg főtt tojás (max. 3 tojás/hét).
2) gabonafélék részben sovány tejjel 1,5%;
2 szelet csirke sonka és egy szelet kenyér.
3) vajat tartalmazó szendvics (bár nem túl sok!), hideg csirke, amelyhez adjunk egy szelet sajtot, paradicsomot, salátát vagy savanyúságot. Kerülje a majonézt és a ketchupot.
Néhány pontosítás
A banán és a friss narancslé fontos a szénhidrátbevitel szempontjából, de a növényi rostok és vitaminok szempontjából is. A gyümölcsök zöldségekkel is helyettesíthetők: kaliforniai paprika, paradicsom, saláta, uborka.
A joghurt kiegyensúlyozott fehérje-, zsír- és szénhidrátbevitelt hoz, de fontos kalciumot is tartalmaz a napi étrendben a test szöveteinek és csontjainak fenntartása érdekében. Ugyanazok a tulajdonságok rendelkeznek a sovány tejjel, de a sajtokkal is. De óvakodjon a sajtoktól - a legtöbb zsírtartalmú ezért előnyösebb a sovány, például sovány tehénsajt.
A gabonaféléket joggal nevezhetnénk a reggeli királynőjének mert gazdag növényi rostokban, vitaminokban, lassú felszívódású komplex szénhidrátokban, amelyek telítettség érzetet keltenek és amelyek ebédig szabályozzák a vércukorszintet, késleltetve az éhségérzetet. A bennük található növényi rostokon keresztül biztosítja a jó béltranszportot. Ezeket helyettesíthetik graham vagy fekete kenyér vagy emésztő keksz is amelyek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek.
A legtöbb gabonafélék jelentős mennyiségű rostot visznek étrendjükbe, de ez a mennyiség a választott gabona márkájától függően változik. Válasszon teljes kiőrlésű gabonát vagy müzlit szárított gyümölcsökkel, amelyek nagyon gazdagok növényi rostokban, és olvassa el a címkéket, tudván, hogy napi 20-30 gramm rostot kell fogyasztania.
A folyadékok fontosak a nap első étkezésében, hogy hidratálják a testet, tekintve, hogy az éjszaka folyamán a test kiszárad. Lehet tea, kávé, gyümölcslé, víz formájában.
Általában a teljes reggeli olyan étrendet jelent, amely vitaminokat, ásványi anyagokat és a három alapvető táplálkozási elvet tartalmaz: fehérjéket, szénhidrátokat és szénhidrátokat. A szénhidrátokat gabonafélék és gyümölcsök, a lipideket a tejtermékek és a sajtok hozzák (kis mennyiségben, de ami előnyösebb, de még mindig nem hiányzik), és fehérjebevitelhez jó tojást, csirkét, sonkát adni. Kis mennyiségű fehérje is található a tejtermékekben.
Mindezek az ételek segítik a testet abban, hogy lendületes legyen, rendkívül egészséges és teljes legyen, de csak együtt.