Reggeli - Tojás muffinok vagy hogyan készítsünk omlettet időpazarlás nélkül - Cori Grămescu
Valamikor régen kerestem egy olyan változatot, amelyet könnyű elkészíteni, reggelire, táplálkozási szempontból megfelelő, és főzés közben nem igényel fizikai jelenlétet a konyhában. Aki megpróbált omlettet készíteni anélkül, hogy "õrölné", tudja, milyen gyorsan ég, vagy éppen ellenkezõleg, pontosan amikor mellette ül, úgy tûnik, hogy soha nem süt egyenletesen, de van olyan recept, amely "önmagát készíti".
Gyors reggeli
Bármely nő számára a reggel nagyon bonyolult időszak - fel kell készülnie - meg kell mosni, fel kell öltöztetni, sminkelni kell, és szükség esetén el kell rendezni - esetleg fel kell készíteni egy férfit/gyermekeket/kutyát vagy macskát, figyelembe kell venni a reggeli forgalmat, és át kell borulnunk báb, hogy készítsen egy kis ételt reggelire.
Készítettünk egy sor diétát és személyre szabott testmozgási programokat, amelyek segíthetnek Önnek. Lépjen be a boltba, és rendelje meg az Önnek megfelelő étrendet vagy programot!
Sajnos sokan úgy döntünk, hogy a reggelit, a nap legfontosabb étkezését feláldozzuk a valóságban, mert már nincs időnk vagy energiánk ezen gondolkodni. Azt már tudjuk, hogy a "joghurtos pelyhek" vagy a "tejes gabonafélék" csak kompromisszumos megoldás, de sajnos nincs időnk valami jobbra.
Hogyan készítsünk tojásos muffint
A tojásos muffinokhoz (néhány mini omletthez valójában) muffinpapírra van szükség, hőálló olajjal (kókuszolaj vagy speciális étolaj, permetező olajcsőbe permetezve) - bármelyik szupermarketben megtalálhatók keletebbre).
Mielőtt elkezdené a receptet, fordítsa a sütőt 180 fokra, és hagyja felmelegedni.
Közben egy tálban villával simára verjük a tojásokat (3 tojás 2 fő részére, 5 két felnőtt és két gyermek számára). Vágjon külön ágat zöldhagymát (levelek nélkül), 2-3 szárított paradicsomot és 2-3 friss bazsalikomlevelet, ha van otthon - ha nincs, ez nem dráma, járjon szárított bazsalikommal vagy olasz fűszerek keverékével.
Szüksége van egy szelet tejsavó-lecsepegtetett telemeara is - a legegyszerűbb módszer egy tiszta papírtörlővel jól letörölni, és hogy a recept emberbarát legyen, a telemea helyett sajtot is tehet. Vágja a sajtot apró kockákra, vagy tegye reszelőre, és keverje össze a felvert tojással.
Öntse a kompozíciót egyenletesen a korábban olajjal meghintett papírformákba, szórja meg a paradicsomot és a fűszereket, majd tegye a sütőbe a középső vezetőre helyezett grillel, és ha van elektromos sütője, a szellőzéssel. Ha kis papírformákat használt, kb. 5 perc múlva ellenőrizze őket. A tojásokat akkor főzik meg, amikor az edény közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta.
Általában körülbelül 7 perc alatt készen állnak, ez idő alatt nem kell a sütő mellett ülni. Paradicsommal, kaliforniai paprikával és 2 szelet fekete kenyérrel tálalják (ideális esetben élesztő nélküli kenyér, teljes kiőrlésű gabonából és magvakból készül), az adagok nagysága pedig a papírforma méretétől függ - általában 2-3 apró forma nagy alakkal egyenértékű. Az omlett könnyen kijön a papírlapról, anélkül tálalva, paradicsom és egy szelet teljes kiőrlésű kenyér maggal kísérve.
Egy felnőtteknek szánt tojásos muffin adagjához, kiszámítva egy szelet kenyérrel és paradicsommal, 250 kcal, 15 g fehérje, 16 g lipid, 12 g szénhidrát és 4 g rost van.
Nézzen meg más egészséges snack recepteket, amelyek inspirálnak, könnyedén elkészítenek és élvezetesek.