Reggeli tojással és avokádó paszta

reggeli

Elkészítési idő: 15 perc; 4 adag

összetevők
4 friss tojás
4 szelet teljes kiőrlésű kenyér
1 avokádó
egy evőkanál citromlevet
só (opcionális)
bors
60 ml görög joghurt

1 - A tojásokat megsütheti, vagy tojással tojással egészségesebbé teheti. A tojásrakás egyszerű módja az ételkészítésnek: a tojásrakás módja:
• Forraljon fel egy fazék vizet, amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt, hogy a víz tovább forrjon, de forrás nélkül. Egyes szakácsok azt állítják, hogy egy kis ecet hozzáadása a buggyantott tojást forrázó vízhez szebb formájú lesz, így ha nem bánja az ecet zamatát, megpróbálhat egy kis ecetet adni a vízhez.
• Törje a tojást egy tálba, majd helyezze szinte forrásban lévő vízbe. Hagyja 3 percig forrni vízben. Egy lyukas kanállal távolítsa el a tojást.

2 - Hámozzon meg egy avokádót, alaposan őrölje meg, hogy pépet kapjon, adjon hozzá citromlevet és keverje össze joghurttal, majd ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.

3 - Süssük meg a kenyérszeleteket (kenyérpirítóban), majd állítsuk össze a reggelit: egyenletesen kenjük be az avokádó pasztát a 4 szelet kenyérre, és tegyünk rá egy tojást.

Fotó: Shutterstock; Forrás: diabetes.org

Táplálkozási információk/adag

25g szénhidrát; Fehérje 12g; Zsír 12g; Telített zsírok 12,8 g; Szénhidrátok 4g; 9g rost; Koleszterin 185 mg; Kalória 240kcal; Nátrium 230 mg; Kálium 325mg