Reggelire hajdinával kényeztetve - Andreea Carmen Radu
Nos, kijelentettem a családomban a vasárnapi palacsintát.
Mivel már nem vagyok barátja a fehér liszttel, mivel már egy ideje nem vagyok finomított cukorral, választottam egy hajdina lisztet és teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó receptet.
Az abszolút finom, tápláló palacsinták enyhe kókuszaromájúak.
-háromnegyed csésze hajdinaliszt
-negyed csésze teljes kiőrlésű liszt
-egy csésze és negyed tej
-egy kis teáskanál himalája sót még soha
-kókuszvaj sütéshez
A tésztának vékonynak és szinte folyékonynak kell lennie, ha szükséges, adhat hozzá még egy kis tejet.
A méréshez használt csésze egy szokásos kávéscsésze.
A palacsinta mestere a férjem, csak a hozzávalók mérésével és a palacsinták kenetével foglalkozom házi varázslóval vagy Topolovenivel, vagy néha túróval, mazsolával és mézzel készítem a tölteléket. Szeretek főzni, de nem hiszem, hogy valaha is képes leszek versenyezni a férjemmel, amikor visszaadja a palacsintát:).
Számomra ez egy tökéletes recept reggelire, jó szénhidrátokkal, egészséges zsírokkal és egy kevés édes hozzáadott finomított cukor nélkül, férjem számára ez a vasárnap aromája, Tudor számára "jó pápa".
PS Nagy kíváncsisággal várom, mikor Tudor azt akarja, hogy együtt készítsük el a palacsintát ...