Regionális termékek - vásároljon intelligens ételeket

itthon
filozófia
- háttér
- Látomás és követelés
- Kezelési koncepció
- Miért mikro+
- Céljaink
- A bolygó számára
minőség
Terapeuták
Termékek
Blog+

Szezonális és regionális: Agyos termékek vásárlása A regionális termékek környezetbarátak, frissek és általában még olcsóbbak, mint az importált áruk. Tippeket adunk arról, hol lehet regionális ételeket vásárolni, és mikor melyik gyümölcs és zöldség van a szezonban.

Regionális ételek a fenntartható életmódért

Mi, németek, szeretünk utazni. És sok ételünk már bejárta a világot. Például a bababanán repülővel érkezik, az eper szezonon kívül utazik Spanyolországból vagy Izraelből, az alma pedig télen Új-Zélandról utazik hosszú utat.

Nem klímabarát. Táplálkozási értékét és ízét tekintve az importált áruk ritkán tudnak versenyezni a regionális termékekkel. Aki főleg importált és iparilag feldolgozott ételeket fogyaszt, nemcsak megfosztja testét a fontos mikroelemektől, hanem a fontos alapvegyületekkel együtt eltávolítja őket. De hol tudok friss és regionális termékeket vásárolni a közelben? Öt tippet állítottunk össze a fenntartható táplálkozás felé vezető útjának megkönnyítése érdekében.

1. Farmboltok és heti piacok

Vásároljon regionális termékeket - autó nélkül. Az első cím a frissesség kedvelőinek a heti piac. Itt gyakran talál szezonális gyümölcsöt és zöldséget, de a helyi termelők pékáruk, hús- és kolbásztermékek széles választékát is megtalálja. Mivel az ételt nem kell messzire szállítani, a helyszínen békében érlelődhet.

Különösen a távolból hajóval vagy repülővel érkező gyümölcsöket és zöldségeket gyakran éretlenül küldik, így nem érik el túlérettek vagy már elrontottak a célországot. A regionális termesztésű gyümölcsöknek nem kell ezt az utat bejárniuk, és természetesen sokkal tovább érhetnek. Ez azt jelenti, hogy a heti piacról származó regionális ételek is jobban ízlik és gyakran több egészséges tápanyagot tartalmaznak.

Javaslatunk: A piacon lévő kiskereskedők többsége nemcsak saját termékeket árul, hanem más ételeket is vásárol a nagykereskedelmi piacon. Ezek lehetnek regionális termékek is, de ennek nem kell így lennie. Ezért a legjobb, ha személyesen kérdezünk, és ügyelünk arra, hogy az állítólag regionális zöldségféléket ne távolról importálják.

Ha vidéken élsz, minden bizonnyal egy farmüzlet lesz a közeledben. Fehérrépa, pasztinák, Moringer rózsa alma - a parasztüzletek eldorádóként szolgálnak a hagyományos gyümölcsök és zöldségek szerelmeseinek. Azok is hozzájárulnak a pozitív környezeti egyensúlyhoz, akik kerékpárral vásárolnak regionális termékeket.

2. Szupermarketek regionális ajánlattal

Még a szupermarketben is talál néhány regionális terméket. Szinte az összes szupermarketlánc már partnerségben áll a helyi beszállítókkal. Legyen szó burgonyakereskedőről, a helyi epertelepről vagy azokról a gazdaságokról, amelyek almájukat, körtéiket és helyi salátáikat az üzleten keresztül forgalmazzák.

Az Edeka Südwestnél felismerheti a regionális termékeket, például a „Mi otthonunk - eredeti és jó” márkanév alapján. Ha azt szeretné tudni, hogy pontosan honnan származik egy élelmiszer, akkor QR-kód segítségével megtudhatja, hogy pontosan honnan származik. A „Rewe regional” jelöléssel az áruk származását Németország térképén jelölik. A regionális nem feltétlenül jelenti azt, hogy az étel a közvetlen közeléből származik.

3. Alkalmazások regionális termékekhez

Az okostelefon találkozik a zellerrel. Regionális termékek vásárlásával népszerűsíti a helyi termelőket és elkerüli az importból származó környezeti károkat. Ebben segítenek olyan ingyenes alkalmazások, mint a „Frimeo”, „Ab Hof”, „Foodahoo” vagy a „Regio-App” és a „Von Daheim”, valamint Baden-Württemberg regionális szolgáltatói, amelyek Bajorországban különösen népszerűek. Előny: Egy alkalmazással olyan fogadókat is találhat, amelyek regionális termékekkel főznek. Így utazás közben élvezheti a regionális specialitásokat. Friss és finom.

4. Használja a szezonális naptárat

A chilei alma és az egyiptomi bab szinte egész évben kapható a szupermarketekben. De melyik zöldség van a szezonban? Azok, akik regionális szinten vásárolnak, szezonális termékekkel kapják a legfrissebb minőséget. Változatos menü összeállításához szezonális naptárak vannak a regionális termékekhez. Ez megmondja, hogy mely gyümölcsöt és zöldséget szüretelik az adott hónapban.

Ha ezt a naptárt útmutatóként használja vásárláskor, akkor általában helyi termékeket kap helyi ökológiai és szabad tartású termesztésből. A termékek nem csak ropogósak és frissek, hanem a környezetbarát energia- és CO 2 -egyenleggel is meggyőznek. Gyakran a szezonális zöldségek olcsóbbak, mint az importáruk. A Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Ügynökség (BzfE) ingyenes alkalmazásként több mint 70féle gyümölcsöt és zöldséget kínál szezonális naptárába.

5. Rendelje meg az organikus dobozt

Bio doboz, zöld doboz, öko doboz - ha megrendeli az egyik ilyen ajánlatot, a regionális termékek a termelőtől közvetlenül az Ön otthonába érkeznek. Az elv olyan egyszerű, mint fenntartható. A saját termesztésükből származó gyümölcsön és szezonális zöldségeken kívül van még Öko dobozok a környékbeli pék friss kenyerével és a helyi gazda húsával is. A Házhozszállítás különösen a városokban virágzik. Néhány kattintással biztosan megtalálja személyes otthoni és bírósági beszállítóját.

A regionális és a szezonális nem minden!

A régió szezonális termékei fontos hozzájárulást jelentenek az egészséges étrendhez. A regionális élelmiszerek megvásárlásával pedig aktívan védi a környezetet. De ananász, narancs és avokádó nem kapható a környéken található termelőktől. Németországban a szőlőtermesztést nem mindenhol gyakorolják. Az elfogyasztott zöldségeknek csak mintegy harmada származik helyi termesztésből. A gyümölcs esetében ez csak az ötöde.

A regionalitás tehát nem jelent megoldást az egész menüre. Az egészséges életmód lényege a tudatosabb vásárlás. Tehát a regionális termékek és más élelmiszerek egyedi keveréke, ha lehetséges fenntartható termesztésből.

Táplálkozási alapokra támaszkodva a regionális termékektől a fajtákig nem regionális Ha növényi anyagok nélkül kell boldogulnia, ideálisak az étrend-kiegészítők, például a mikro + növényi összetett természet. Így étrendjében különféle élelmiszer-összetevőket is elérhet, amelyek túlmutatnak a regionális határokon.