Reglo, környezetbarát állatoknak szánt kukacok; A horizontok
2020. január 23
4 perc, hogy megtanuljon valami hasznosat
A világ hús- és haltermelésének akár 20% -át háziállataink táplálják. Az ágazat környezeti hatásainak csökkentése érdekében Basile Laigre létrehozta a Reglót. Franciaországban gyártott krokettek, rovarfehérjék alapján.
A mindössze 25 éves Basile Laigre úgy döntött, hogy konkrét intézkedéseket tesz a környezet és a háziállatok eledele szempontjából. Ezután megalkotta a Reglo koncepciót: „egészséges alternatíva a hagyományos kukoricához”. A recept különlegessége, hogy nem húst, hanem rovarfehérjét tartalmaz. Az egyik módszer az ipar környezeti hatásainak csökkentésére és a háziállatok egészségének egészségesebb kiszerelésére.
Manapság a ropogtatóipar adja a világ hús- és haltermelésének 20% -át. Nagyon gyakran vitatható a ropogók összetétele: a hús eredete, a termés típusa, a GMO-k jelenléte ... Kérdések, amelyek kockázatot jelentenek a házi állatok egészségére. Ezenkívül ez az ipar nagyon szennyező. Csak az Egyesült Államokban a becslések szerint a darálék előállítása 64 millió tonna CO2-kibocsátást eredményezett 2018-ban. Ezt a hatást azonban több környezettudatos alternatíva segítségével lehet csökkenteni.
Felelős kibble: mi az ?
A Reglo úgy döntött, hogy eltávolítja a húst a krokettből, és helyébe egy rovarfehérjére épülő receptet cserél. Basile Laigre célul tűzte ki: "tegye a rovarokat a tálakba, mielőtt demokratikusabbá válna a tányérokon!" ". Reális tét az erőteljes demográfiai növekedés mellett, miközben az alternatív fehérjék megjelenése az egyik legfontosabb Foodtech trend, amelyet jelenleg követni kell.
A Reglo krokettekben a lisztet legyek lárváiból nyerik. A Franciaországban nevelkedett legyek növényi hulladékkal táplálkoznak, és így lehetővé teszik bizonyos, nem válogatott biohulladékok hasznosítását. A rovarlisztnek is van előnye: egy előállított kilogrammért kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos hús. A Reglo vágya, hogy felelősségteljesen vegyen részt a gyártási folyamat során. Ahol a gyártók megelégednek "nátronpapír színű műanyag csomagolások használatával", a Reglo 100% -ban zöld képletet kínál. Az alapanyagoktól kezdve a csomagoláson, az érlelésen vagy a recepten át a formulát teljes egészében Franciaországban tervezték.