Reims Diet eper és rózsaszín keksz tiramisu; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

Tiramisu eperrel és rózsaszín kekszekkel a Reims-től

6 fő részére

Elkészítési idő: 20 perc

Pihenőidő: 1 éjszaka

Hozzávalók:

- 250 g Mascarpone

- 1 csomag 275 g-os Rose de Reims sütemény

- 500 g eper

- 4 evőkanál rum

- 4 evőkanál víz

Recept:

• A tojások sárgáját felverjük a cukorral, amíg habos és fehér keveréket nem kapunk.
• Adja hozzá a mascarponét ehhez a keverékhez, és keverővel keverje össze, hogy habot kapjon.
• A tojásfehérjét keményre verjük.
• Óvatosan hajtsa be ezt a havat a tojássárgájába, a cukor és a mascarpone keverékébe.
• Egy tálban keverje össze a 10 g cukrot a rummal és a forró vízzel.
• Béleljen egy formát a rumos alapú oldatba áztatott rose de Reims sütivel.
• Öntsön egy réteg habot.
• Mossa és vágja le az epret. Vágja csíkokra, és ossza szét a habrétegen.
• Vonal egy másik réteg áztatott sütivel.
• Fedje le egy réteg mascarpone mousse-val.
• Csomagolja a tiramisut alufóliába, és hagyja legalább 12 órán át pihenni a hűtőszekrényben.
• Másnap díszítse a tiramisut eperszeletekkel.
• Kiszolgálni.

---