Rejtett cukor, holnap abbahagyom! Doctissimo

A cukor az új ellenség? Az egészségügyi hatóságok megkérdőjelezik, hogy a szénhidrátokat már nem szívesen látják, különösen akkor, ha el vannak rejtve ott, ahol nem várják. De vajon ez miért tiltja az összes cukros terméket a tányérjáról? Nincs csapadék! Mindenekelőtt a lemez egyensúlyának helyreállítása szükséges. Kiválasztott darabok…

abbahagyom

A zsír után a cukor már a helyszínen van. A Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (AFSSA) 2004 októberében közzétett jelentése riasztó hangot ad.

Kevesebb vagy több cukor ?

E jelentés szerint az egyik oldalon csökkentenie kell a cukorfogyasztását, a másik oldalon pedig növelnie kell! Mert ha egyszerű szénhidrátokat teszünk a padra, a lassú cukrok éppen ellenkezőleg, túl keveset fogyasztanak. Ezért összetettebb szénhidrátokat (kenyér, burgonya, tészta, rizs és gabonafélék) kell ennünk, miközben természetesen csökkentenünk kell a gyors cukrokat (édes italok, cukrászda, lekvárok stb.). Mivel az elfogyasztott kalóriák 50–55% -ának szénhidrátokból kell származnia. De ma Franciaországban egyensúlyhiány van a fogyasztásban: túl sok zsír és kevés a lassú cukor.