Remek üzleti ötlet, vegye fel az élelmiszerboltokat
Időeltolódással az élelmiszerek az e-kereskedelembe is bejutottak. Az egyik oka annak, hogy ez viszonylag későn történt, a friss termékekhez szükséges logisztikai erőfeszítésekkel függ össze. Ha az online élelmiszer-üzletben csak tartós termékeket, például konzerveket vagy tésztákat kereskednének, a logisztika gyorsan ellenőrzés alatt állna.
De az ügyfél elvárja a teljes választékot. A friss ételek része. Ez azt jelenti, hogy megszakítás nélküli hidegláncokat kell felállítani a raktárból az ügyfélig. Nehéz vállalkozás, mert ez feltételezi, hogy a kézbesítési szolgáltatás mindig megtalálja az ügyfelet a bejárati ajtónál, de ez aligha szervezhető megbízhatóan.
A felvevő állomások csak akkor kínálnának alternatívát, ha az állomás elegendő hűtési lehetőséget kínál. A müncheni Michael Reichelt 2013 óta dolgozik a probléma megoldásán, és az emmasbox-szal együtt olyan infrastruktúrát fejlesztett ki a hűtött felvevőállomások számára, amely különböző hőmérsékleti zónákkal működik.
Ez lehetővé teszi a megrendelt ételek folyamatos szállítását és felvételét éjjel-nappal. Az emmasbox rendszer még mindig kísérleti fázisban van az ausztriai Pfeiffer-csoportnál, de 2015-ben végre be kell szerelni az első vásárlóknál.
Rendeljen és gyűjtsön rugalmasan ételeket
Az online élelmiszerbolt-kiskereskedőknek és az online rendelési szolgáltatásokkal rendelkező helyhez kötött szupermarketeknek is ugyanazok a problémái vannak a logisztikával. A gyenge pont nem az áruk tárolása és kiszállítása, hanem az ügyfél általi nyugta. Ez mindenekelőtt a friss élelmiszerekre vonatkozik, például gyümölcsre, zöldségre, tejtermékre és kolbásztermékre, mert megköveteli, hogy a címzett jelen legyen a szállításkor.
Ez azonban irreális, és a hagyományos gyűjtőállomásokon a megrendelt áruk gyorsan elromolhatnak, ha az ügyfél nem gyűjti őket azonnal. Michael Reichelt, az emmasbox egyik alapítója felismerte a gyenge pontot, és 2013-ban elkezdett megoldást kidolgozni a gyűjtőállomások hűtésére. Mivel a postai csomagküldő állomások utólagos felszerelése nem volt praktikus, feltalálta saját rendszerét a hűtött átvevőállomásokhoz, különösen az emmasboxos élelmiszerek számára.
Ezek olyan moduláris rendszerek, amelyek különböző számú, különböző méretű dobozzal rendelkeznek, amelyeket külön -20 ° C-tól szobahőmérsékletig lehet hűteni. Ez lehetővé teszi az élelmiszerek teljes választékának tárolását egész évben és éjjel-nappal.
Ez sokkal könnyebbé teszi az élelmiszerek online vásárlását. Az ügyfél először online megrendeli az élelmiszereket. Miután az árukat offline állapotban átvették és elérhetővé tették a hűtött emmasbox átvevő állomáson, az ügyfél megkapja az okostelefonján a kódot, és maga határozza meg, hogy mikor veszi át az árut.
Az emmasbox nemcsak a szupermarketek előtti helyeket kínálja optimális helyként a hűtött gyűjtőállomások számára, hanem az olyan gyakran látogatott belvárosi helyeket is, mint a vasútállomások, terek és metróállomások. Ez az ügyfelet függetlenné teszi a szupermarketek nyitvatartási idejétől, és a lehető legnagyobb rugalmasságot teszi lehetővé vásárlásaik gyűjtésekor.
Moduláris felépítésének köszönhetően a rendszer bármikor bővíthető, ha növekszik az igény. Az Emmasbox a lehető legnagyobb rugalmasságot kínálja a kereskedőknek és más üzemeltetőknek. Az emmasbox mögött a müncheni Műszaki Egyetemen 2013-ban Münchenben alapított open ideas GmbH áll. A vállalat jelenleg tíz embert foglalkoztat, és többek között gondoskodik a hűtött gyűjtőállomások fejlesztéséről, gyártásáról és értékesítéséről.
A Pfeiffer-csoport, Ausztria harmadik legnagyobb élelmiszer-kiskereskedője jelenleg kísérleti projektet folytat a hűtött átvevő állomásokkal. Az emmasbox bevezetésének finanszírozásához a nyitott ötleteknek sikerült befektetőt találniuk, aki hétjegyű összeggel járult hozzá. 2015 folyamán további állomásokat kell megnyitni Bécsben és Linzben. A német szupermarketláncokkal is folynak a tárgyalások.
Az online élelmiszer-kiskereskedelemnek van jövője
Az Európában és azon kívüli más országokkal ellentétben Németország lemarad az online élelmiszer-kiskereskedelem terén. Ez elsősorban azoknak a nagy kiskereskedőknek köszönhető, akik későn realizálták a potenciált. Most már világos számukra, hogy hosszabb távon lemaradnak kiegészítő e-kereskedelmi ajánlat nélkül. Ennek fényében nagy szükség van olyan rendszerekre, amelyek megoldják a logisztikai problémákat, ideértve a vásárlás eljuttatását az ügyfélhez.
A hűtött átvételi állomások, például az emmasbox-tól érkezők, rugalmas megoldást kínálnak a kereskedők és az ügyfelek számára, mivel nincs szükség költséges házhoz szállításra. Az élelmiszer-logisztikát ismerő okos alapítóknak mindenképpen fel kell vállalniuk ezt az üzleti ötletet, mert nagyon sok lehetőség rejlik benne. Azok, akiknek nincs lehetőségük hűtési lehetőségekkel rendelkező gyűjtőállomások fejlesztésére és értékesítésére, alternatívaként vásárolhatnak egy olyan rendszert, mint az emmasbox, és vonzó helyen függetlenül működtethetik.