Rendeljen organikus fokhagymás szalámit online, organikusan
Land.air
Rendes ár 19,50 €
A finom a fokhagymás szalámik közül - köményes és szegfűborsos ízekkel
A nyers kolbászhoz hasonlóan a fokhagymás szalámit is lassan és békésen érleljük a levegőben. A fokhagymás szalámit hébe-hóba rövid ideig eltartjuk a füstben. Ily módon az eredetileg meglehetősen édes aroma érett, kerek és kissé savanykás szalámi ízzé alakul át. A fokhagyma illata észrevehetően lekerekíti a csokrot, de anélkül, hogy magát az előtérbe taszítaná.
Az édeskömény szalámihoz hasonlóan a fokhagymás szalámánk is jól passzol a mediterrán ihletésű aperitifhez, de egy kiadós sörkerti snackhez is. A fokhagymás szalámi pizzához is ideális - szenzációs aromát emel ki, ha sütés után vékony szalámiszeleteket tesz a nagyon forró pizzára.
Rendelje meg szerves szalámiunkat most!
A fokhagyma szalámi fele 400-500g
Hozzávalók:
100 g készült 138 g sertéshúsból *, konyhasóból, gyógyító sóból (étkezési só,
Tartósítószer: nátrium-nitrit), köménymag *, nádcukor *, fokhagyma *, szegfűbors *
* ellenőrzött ökológiai mezőgazdaságból
A fokhagymás szalámit egy darabban adják el.
Táplálkozási táblázat (100 g-onként):
Mészáros kereskedelem
A Land.Luft Manufaktúra
A Land.Luft-tal időt szánunk. Nem csak mi, hanem az állataink, a szarvasmarháink és a sertések is a legelőn. Itt lassan felnőnek és egészséges izmokat fejlesztenek ki azzal, hogy boldogan játszanak a legelőkön. Időnket szánjuk a levágásra. Csendesen, félelem és stressz nélkül az állatok egyedül mennek a mobil vágóautóra az ismert legelőn. És időt szánunk a feldolgozásra és az érlelésre is. Lassú étel a szó legvalószínűbb értelmében.
A Land.Luft hentesüzletben két hentes mester három-négy utassal és tanonccal dolgozik. Ízletes biotermékeinket gondosan, kézzel készítik, és egyedileg érik, amíg a legjobb. A szó legjobb értelmében gyártók vagyunk. Az ilyen kis organikus hentesüzletek saját vágóhíddal sajnos egyre ritkábban fordulnak elő, az uniós előírások magas követelményei elősegítik a nagyvállalkozások megjelenését. Mivel a Lindner Group a Land.Luft organikus hentesüzlet tulajdonosa és fő vevője, finanszírozhatjuk a csúcskategóriás vágóhídat - a technika minden szabálya és az Európai Unió legújabb szabályai szerint. A Land minden bio hús- és kolbásztermékét tiszta lelkiismerettel kell élvezni - a legelőn végzett munka fontos előfeltétel, henteseink kézművessége ezután a nemes alaptermékeket a legmagasabb minőségű finomított finomságokká alakítja. Nézze meg Ön is, és rendelje meg biohúsunkat online, kényelmes szállítással, fenntartható és hűtött szállítási csomagolásban.
Fehér kolbászt, bécsi, Debreziner, sárga kolbászt és curry kolbászt állítunk elő a meleg hús eljárással - ez egy nagyon különleges technika. Ezt a módszert korábban házi vágásnál alkalmazták. Röviden, valójában meleg húsra van szüksége a vágóhídon, amely csak akkor lehetséges, ha a vágóhíd és a hentesüzlet koncentrálódik, és ideális esetben gyorsan ugyanazon a helyen van. Ennek előfeltétele egy hentesüzlet saját vágóhíddal. Az erőfeszítés jutalma egy olyan kolbász, amely mesterséges kötőanyagok nélkül nagyon jól kötődik, és sokkal jobb és természetesebb az íze, mint a normál főtt kolbásznak. És mindezt organikus minőségben.