Rendeljen organikus kis édeskömény szalámit online bio
Land.air
Rendes ár 10,92 €
Az észak-olasz klasszikus kiváló választás a kis antipasti tányérhoz egy aperitifhez barátaival és kollégáival. Koktél tippünk: Limonana arakkal vagy pasztissal.
Az édesköménymagokból származó illóolajok nagyon jól összeillenek az édeskömény szalámi szalonnájával. Ily módon az illékony illatanyagokat végleg megragadják - hasonlóan ahhoz, ahogy a francia parfümerek megkötik a finom virágillatokat a sertészsír segítségével. Csak azért, mert édesköménymaggal is olyan jól működik, hagyhatjuk, hogy édeskömény szalámiunk természetesen és nagyon lassan érjen, miközben finom illatát koncentrálja.
Számos olasz bárban az édeskömény szalámi mindig része a kis specialitások választékának egy aperitifért munka és este között. A szerves szalámit általában vastagabb szeletekre vágják, majd harapás nagyságú darabokra vágják, mint ujját. Ostya-vékony szeletekben kicsit más íze van, de legalább olyan jó.
Ez jól passzol a tel-avivi Limonanához, a kedvenc aperitif koktélunkhoz édeskömény szalámival: Ehhez mosson meg egy citromot, dörzsölje meg a héját, és nyomja ki a levét négy citromból. Keverj össze egy kancsóban a héjjal és négy evőkanál cukorral. Fél csomó mentából szedjük le a leveleket, és adjuk hozzá a citromkeverékhez. Adjon hozzá zúzott jeget, keverje össze, enyhén nyomja meg a mentát. Töltse fel szódával, és élvezze alkoholmentes italokat, vagy ízlés szerint keverje össze kb. 12 cl Arak vagy Pernod adagokkal.
Vásároljon online organikus édeskömény szalámit!
A kis édeskömény szalámi tömege 220-280 g
Hozzávalók:
100 g készült 138 g sertéshúsból *, konyhasóból, gyógyító sóból (étkezési só,
Tartósítószer: nátrium-nitrit), fekete bors *, fehér bors *, majoránna *, koriander *, nádcukor *, fokhagyma *
* ellenőrzött ökológiai mezőgazdaságból
Táplálkozási táblázat (100 g-onként):
Mészáros kereskedelem
A Land.Luft Manufaktúra
A Land.Luft-tal időt szánunk. Nem csak mi, hanem az állataink, a szarvasmarháink és a sertések is a legelőn. Itt lassan felnőnek és egészséges izmokat fejlesztenek ki azzal, hogy boldogan játszanak a legelőkön. Időnket szánjuk a levágásra. Csendesen, félelem és stressz nélkül az állatok egyedül mennek a mobil vágóautóra az ismert legelőn. És időt szánunk a feldolgozásra és az érlelésre is. Lassú étel a szó legvalószínűbb értelmében.
A Land.Luft hentesüzletben két hentes mester három-négy utassal és tanonccal dolgozik. Ízletes biotermékeinket gondosan, kézzel készítik, és egyedileg érik, amíg a legjobb. A szó legjobb értelmében gyártók vagyunk. Az ilyen kis organikus hentesüzletek saját vágóhíddal sajnos egyre ritkábban fordulnak elő, az uniós előírások magas követelményei elősegítik a nagyvállalkozások megjelenését. Mivel a Lindner Group a Land.Luft organikus hentesüzlet tulajdonosa és fő vevője, finanszírozhatjuk a csúcskategóriás vágóhídat - a technika minden szabálya és az Európai Unió legújabb szabályai szerint. A Land minden bio hús- és kolbásztermékét tiszta lelkiismerettel kell élvezni - a legelőn végzett munka fontos előfeltétel, henteseink kézművessége ezután a nemes alaptermékeket a legmagasabb minőségű finomított finomságokká alakítja. Nézze meg Ön is, és rendelje meg biohúsunkat online, kényelmes szállítással, fenntartható és hűtött szállítási csomagolásban.
Fehér kolbászt, bécsi, Debreziner, sárga kolbászt és curry kolbászt állítunk elő a meleg hús eljárással - ez egy nagyon különleges technika. Ezt a módszert korábban házi vágásnál alkalmazták. Röviden, valójában meleg húsra van szüksége a vágóhídon, amely csak akkor lehetséges, ha a vágóhíd és a hentesüzlet koncentrálódik, és ideális esetben gyorsan ugyanazon a helyen van. Ennek előfeltétele egy hentesüzlet saját vágóhíddal. Az erőfeszítés jutalma egy olyan kolbász, amely mesterséges kötőanyagok nélkül nagyon jól kötődik, és sokkal jobb és természetesebb az íze, mint a normál főtt kolbásznak. És mindezt organikus minőségben.