Répa- és burgonyasaláta friss sajttal

Előételek tojás nélkül Vegetáriánus

Úgy látom, hogy most igazán érzed, hogy a napok egyre hosszabbak. És ez nagyon jó! Már személy szerint nem szeretem annyira a telet. De szakmai minőségben is. Mert nem beszélek arról a gondról, hogy szép ételeket készítsen, amikor 17 órakor sötét van. #HAN.

Akárhogy is, ez a kis saláta könnyen elkészíthető és kiváló. Kipróbálni annyit jelent, mint elfogadni.

4 fő részére

2 cékla áradások
500 g krumpli
1 teáskanál köménymag
150 g krémsajt (kecskesajt, ricotta ...)
1 lilahagyma
2 csipet só
2 csipet bors
1,5 evőkanál borecet
6 evőkanál olaj
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem