Répa krémleves - milyen előnyei vannak és hogyan lehet gyorsan elkészíteni

A cékla, a konyhában nem túl népszerű étel, ismert a betegségek megelőzésére, sőt kezelésére szolgáló tulajdonságairól, valamint a gyermekek harmonikus fejlődéséhez szükséges és a felnőttek egészségének fenntartásához szükséges folsav (B9-vitamin) beviteléről is. Sőt, javítja az anyagcserét, segít a vérszegénység elleni küzdelemben és a máj méregtelenítésében.

A cékla édes aromája kiegészíti fogyasztásának jótékony hatásait. Ezért célszerű a répát bevinni étrendjébe és gyermekei étrendjébe, nemcsak azért, mert nagyon egészséges, hanem azért is, mert nagyon kellemes az íze.

Ha arra kíváncsi, hogyan lehet répát enni, javaslatunk olyan egyszerű, mint ízletes - krémleves formájában. Gyorsan elkészíthető, a répa krémleves ebédnél és vacsoránál egyaránt fogyasztható.

Répa krémleves recept

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma apróra vágva
• 2 zellerszár apróra vágva
• 1 megtisztított és apróra vágott sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 nagyméretű (vagy 6 kicsi) répát megtisztítottak és szeletekre vágtak
• 4 csésze zöldségleves
• tejföl tálaláshoz
• friss bazsalikom a tálaláshoz

Az elkészítés módja:

Fazékban melegítsük fel az olívaolajat nagy lángon. Pároljuk olajban a hagymát, a zellert és a sárgarépát, időnként 5 percig kevergetve. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig - nem tovább, mert a fokhagyma megég és keserű ízt kap. Azonnal hozzáadjuk a céklát, és további 2-3 percig pirítjuk.

Öntsük a zöldséglevest, forraljuk fel, fedjük le az edényt és pároljuk 20-30 percig, amíg a répa megpuhul.

Ezután a turmixgép segítségével krémlevessé változtassa a kompozíciót, ízesítse sóval és borssal, és forrón tálalja. Tejföllel és friss bazsalikom ágakkal díszíthetjük.

Tálalhatjuk krutonnal vagy foccaciával is.

A céklakrémleves egy adagja 172 kalóriát tartalmaz (ha ilyen formában fogyasztjuk, krutonnal nem), 13 g szénhidrátot, 6 g fehérjét, 7 mg koleszterint, 401 mg káliumot, 6 g cukrot, 52, 7% A-vitamin és 5,7% C-vitamin.

Röviden, a céklaleves rendszeres fogyasztásának okai:

• serkenti az emésztést és segít a fogyásban
• biztosítja a test számára az esszenciális tápanyagok egészséges részét, a fehérjétől a vitaminokig, ásványi anyagokig és antioxidánsokig
• segít a vérnyomás szabályozásában
• javítja az atlétikai teljesítményt
• küzd a szervezet gyulladásos folyamataival
• javítja az emésztés egészségét
• támogatja az agytevékenységet
• tele és ízletes
• könnyen elkészíthető.

Nemcsak a céklaleves nagyon ízletes és egészséges, hanem a céklalé is. Több béta-alanint tartalmaz, mint a leves, de a leveshez nagyobb adag rost tartozik. A répalevet évszázadok óta természetes gyógymódként használják a vér tisztítására és a máj méregtelenítésére. Ugyanakkor ez a gyümölcslé jó szövetségesnek számít a vérszegénység és a vashiány kezelésében. A sportolókat különösen arra ösztönzik, hogy nagy mennyiségben fogyasszanak répalevet, mivel ez stimulálja az izom oxigénellátását.

Más módon lehet répát enni: saláta, spenót, kelkáposzta, saláta vagy saláta formájában, de szósz formájában is, amelyet úgy állítunk elő, hogy az apróra vágott céklát turmixgépben görög joghurttal keverjük össze. Függetlenül attól, hogy a céklát fogyasztja, mindenképpen profitál a tulajdonságaiból.

---