Residence Anne de Bretagne - Caudan - Vendéglátás

anne
A helyreállítás több mint 20 éve alvállalkozói szerződéssel valósult meg az "Ansamble -Breizh Restauration" céggel. Az ételeket a helyszínen egy séf készíti el, aki a dietetikus ajánlásait követi a kiegyensúlyozott étrend szempontjából. Az ételek előállítása és szállításuk megfelel a HACCP1 folyamatnak és az élelmiszer-higiénia szabályainak.

Az étkezések olyan élénk pillanatok, amelyek átjárják a lakók életét. A vezető a lakók közötti affinitások alapján felelős az ülésterv elkészítéséért.

Különös figyelmet fordítunk a vendéglátásra, amelynek meg kell felelnie az emberek elvárásainak. A menük bizottsága rendszeresen ülésezik a lakóhelyen, minden lakos részvételével. Ez a bizottság ellenőrzi az étlapokat, lehetővé teszi a lakosok számára, hogy kifejezzék magukat, meghatározzák a lakók kívánságait az étkezés terén, és barátságos találkozóhely a lakosok, a szakács és a csapatok között az étkezés kérdésével kapcsolatban.

A lakosok ételeit többnyire az ebédlőben fogyasztják, kivéve azokat, akik enni akarnak a szállásukon, és olyanokat, akik egészségi állapota ezt nem teszi lehetővé. Erre a célra minden emeleten egy lakóegységet alakítottunk ki.

Az étkezés ideje a következő:

  • Reggeli reggel 8: 00-tól szolgálják fel a szobájában (vasárnap sütemény kíséri a nap kezdetét).
  • Ebéd 12: 15-től szolgálják fel az étteremben, az emeleten található lakóegységben vagy a hálószobában. Ez előételből, főételből és köretből áll, valamint desszertből áll, a sajtot desszert előtt naponta kínálják.
  • Délutáni tea 16:00 órától szolgálják fel az ebédlőben, a nappaliban vagy a hálószobában.
  • Vacsora 18: 30-tól szolgálják fel az emeleten található lakóegységben vagy egy hálószobában.