Reszelt tök saláta clea konyha
Eddig nem hiszem, hogy valaha is főztem volna nyers tököt. Salátában igen, de mindig főzve, szezámpüréből készült hamis majonézzel. Viszont már megkóstoltam a nyers, egyszerűen reszelt tököt, és finomnak találtam. Kihasználtam tehát a csinos, vadonatúj sütőtöket, amelyek manapság a bódékat díszítik. Ítélet: finom! Úgy érzem, kevesebb levest fogok főzni ezen a télen ...
Fontolja meg egy kicsi, puha bőrű sütőtök használatát, amely egyszerűen hámozódik le egy hámozóval, mint például a sárgarépa. Amikor tököt főzök, megeszem a bőrt, de a nyers változatban inkább eltávolítom, kissé nehéznek találom. Az umebosis és a mogyoró közötti kapcsolat híres, de ha nem találja ezeket a termékeket, használjon más olajokat és eceteket (például szezám- vagy olívaolajat).
Reszelt tök saláta
6 fő részére
1 kis tök
2 evőkanál. umebosis juice
2 evőkanál. mogyorópüré
4 evőkanál. mogyoróolajból
1 marék mogyoró
Hámozza meg a tököt. Darabokra vágva. Távolítsa el a magokat és a rostos részt. Reszeljen egy konyhai robotgép segítségével. Helyezzük egy salátástálba. Kombinálja az umebosis levét, cefrét és mogyoróolajat. Fedjük le a tököt ezzel a mártással. Díszítsük mogyoróval (serpenyőben pörkölt zsír nélkül). Kiszolgálni.
VERSENY
Ha játékos vagy, javaslom neked a részeként Az Íz Hete, részt venni egy kis versenyen, hogy megnyerjük a Braun Multiquick Mixert. Ehhez küldje el nekem az alapján a receptjét, sós vagy édes Fallabda (választott változatosság, tök természetesen!). Kiválasztok hármat, amelyeket elküldök a szervezőknek, akik aztán e három közül választanak egy nyertes receptet.
A receptek elküldésének határideje: hétfő Október 19 Éjfélkor.
Figyelem: számos blog kínálja ezt a versenyt, de ki kell választania a blogot amellyel játszani fogsz ! A recept nem lehet a blogodból származik, eredetinek kell lennie.
Cím receptek küldéséhez: cleacuisine gmail com
Formátum: recept Word formátumban + fénykép JPEG formátumban + link a blogodra, ha van ilyened. Usenki receptje.
A részvételhez nem szükséges blog. A tökhöz és a billentyűzetekhez !
A három kiválasztott recept itt jelenik meg október 20-án.
48 értékelés
Hmmm, hogy ez a verzió!
És megerősítem, hogy a tök és a mogyoró nagyszerű szövetséget alkot!
Elgondolkodtatsz a salátáddal, hogy van az ELLE-nél az asztalnál egy vajmogyorótök és mák, azt hiszem, értetlen szemre néztem, de most feltétlenül le kell tesztelnem, mert a tökösalátád túlságosan csábított. .
Vicces, hogy szombat este reszelt tököt készítettem dióolajjal. Ott is megadtam a receptet (http://vuesur.blogspot.com/2009/10/saveurs-dautomne-hse.html), kommentben.
Dolgozni fogok egy másik recepten.
Két évvel ezelőtt fedeztem fel a nyers tök salátákat. Szeretem, bár inkább a főtt tököt szeretem. Hacsak nem egy evrt olíva tök: http://bledormant.canalblog.com/archives/2009/02/07/12381335.html
Valójában, ha valaha találkozik egy ilyen fajta példánnyal, főleg nyersen kóstolja meg: mesés !
Még mindig nincs dió a szekrényeimben, ezért nem tudom betű szerint tesztelni a receptjét. De észreveszem az umebosis ötletét (nekem pépesítve) !
eredeti, de ha belegondolunk, jól eszünk nyers sárgarépát, akkor miért ne tennénk tököt is ! ez a te fűszered csinál mindent véleményem szerint .
Soha nem gondoltam a nyers tök fogyasztására, milyen jó ötlet!
a versenyed nagyon szépnek tűnik, jó lehetőség arra, hogy összegyűjtsd az agyadat, hogy befogadják a tököt, nem csak azt, amit általában csinálunk ... és ami jó az ilyen játéknál, hogy végül más résztvevők receptjei rengeteg ötletet kínálnak kipróbálásra ! A mi tökünkhöz! 😉
Szia,
Nem tudtam, hogy lehet tök nyersen enni! Olyan emészthető, mintha főtt lenne ?
Nem kommentálok gyakran, de lelkes olvasó vagyok 😉
Szép napot,
Dallam.
-> Nagyon emészthető. Mint minden más nyers zöldség (sárgarépa, saláta ...), ne vigyük túlzásba, ennyi !
Milyen tehetség !
A számat önti ...
Micsoda véletlen! Ma reggel felébredve arra gondoltam, hogy el akarom mondani, hogy a sütőtök püré megelőzte a zöldbab pürét a kisbaba kedvenc étlapjának tetején! Nos, elhittem, hogy még korai neki, de nekünk tökéletes lesz;-).
És akkor tudod, szeretném a "salátában főtt sütőtök, szezámpüréből készült hamis majonézzel" receptjét is ...
Köszönöm 🙂
-> Az "Egér a levesben" könyvben szerepel ... Tehát nem tudom ide feltenni !
Nem ismerem a nyers tököt! de mivel ma már nem lehet enni nyers zöldséget (a sárgarépán kívül), és mivel ezen a héten dióolajat vettem, elkészítem a dió változatát. !
Köszönöm .
Tesztelni fogom a receptjét vajas tökvel (ez van nálam), egyetértek Mercotte érvelésével, nyers sárgarépát eszünk 😉 jó napot