Reszelt torma - Pema

Raktáron

pema

Keveréke erős személyiséggel, hogy ízesítse az összes ételt

A torma az ó-francia "raiz fort" -ból származna, és "erős gyökeret" jelentene. Kelet-Európában őshonos keresztesvirágúak lágyszárú növénye. Ezért fogyasztjuk a gyakran reszelt gyökeret, amelynek íze erős mustár.

A húsos, borsos ízű gyökér miatt termesztett tormát leggyakrabban fűszerként használják, amelyet az északi országokban, Kelet-Európában és Amerikában nagyra értékelnek. A japán wasabi unokatestvére, amelyet széles körben fogyasztanak Franciaországban, Elzászban, a hagyományos savanyú káposzta vagy a helyi pörkölt Rindfleisch kíséretében.