Retek - egészséges pikáns
A retek nagyon egészséges zöldség. Alig más étel olyan olcsó, könnyen termeszthető és egészséges, mint a retek. A retek ideális a fogyáshoz is, és megfázás esetén is segíthet. A retek például kevés kalóriát tartalmaz, de magas a tápanyagsűrűsége. A mustárolaj-családból származó másodlagos növényi anyagok teszik teljessé az energiát.
Miért vagy itt?
"Szeretnék. "
Tudtad már?
A retek nem mindig piros és kerek. A leghíresebb vörös és kerek retekfajták mellett számos más fajta is létezik. A retek minden formában és színben kapható. Kerek, hosszúkás vagy kúp alakú. A vörös mellett fehér, lila és sárga retek is található.
Így eszel egy avokádót
Számos módszer létezik az avokádó elfogyasztására, amelyek eltávolítják a követ. Ezek a módszerek mindig kicsit attól függenek, hogy az avokádó milyen kemény.
Ha az avokádó már nagyon puha, akkor kissé nehezebb lesz késsel hámozni. Az avokádót fel tudja vágni, és kanállal eltávolíthatja a magot. Szakmai tippként az avokádó késsel is eltávolítható. Veszély: Ügyeljen arra, hogy az avokádót ne tartsa a kerek kezében.
Ha az avokádó még mindig viszonylag szilárd, késsel vagy hámozóval eltávolíthatja a héjat, és jobban megkapja az avokádó finom pépét. A legegyszerűbb és leggyorsabb módszer a héjat avokádó hámozóval eltávolítani. Ezek olcsók és nem áll fenn sérülés veszélye.
Avokádó hámozó
a biztonságos hámozás érdekében
10,94 € -tól
Ha kedveli és gyakran eszik avokádót, ne hagyja ki ezt a szép trükköt a konyhájához.
A retek egészséges
Retek tápanyagok
A retek főleg C-vitamint tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert és megvéd minket a betegségektől. 100 gramm retek csaknem 30mg vitamint tartalmaz, és így jelentős mennyiségben hozzájárul a napi 100mg C-vitamin szükséglethez.
A retek a C-vitamin mellett egyéb összetevőket is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat és néhány B-vitamint. A retek csodálatosan hozzájárulhat a vasborításhoz. 100 gramm retek fedezi a napi vasigény több mint 10% -át. A nehezen elérhető B9-vitamin (folsav) szintén jelen van.
A retek egészséges fogyókúrás termék
A retek fitokémiai anyagokat is tartalmaz, különösen a mustárolajokat, amelyek pozitívan befolyásolják az emésztést, és még a rák ellen is védelmet nyújthatnak. Továbbá a retekben karotinok és enzimek találhatók.
Retek kalória
A tápanyag sűrűségéhez képest a retek nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A retek szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, 94% vízből áll, és csak 15 Kcal-t fogyasztasz 100 gramm retek mellett. Ezeknek aligha lehetnek következményei egy teljes étkezés során. A retekben lévő élelmi rostok segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezd magad jól.
A tápanyagok mellett a retekben található másodlagos növényi anyagok nagy hatással vannak egészségünkre.
A tüzes retek
A kénben gazdag zöldségek, például a retek, képesek segíteni a májban lévő méreganyagok lebontásában és az epe felépítésében.
A retek fitokemikáliák egész sorát tartalmazza, amelyek felelősek a tipikus ízért és kiváló hatással vannak egészségünkre is. Számos növényi anyag az úgynevezett mustárolaj-glikozid (mustárolaj), amely megtalálható a retekben, a mustárban és a káposztafélékben, például a brokkoliban is, és jellegzetes csípős ízt ad a zöldségeknek.
A retek segíti az emésztést
A mustárolajok antibakteriális hatást fejtenek ki, elpusztítják a bélgombákat és baktériumokat, és így az egész emésztőrendszer tisztításával és az emésztőmirigyek serkentésével hozzájárulhatnak a gyomorproblémák kiküszöböléséhez. Ez elősegíti a bélmozgást. Úgy működnek, mint a természetes antibiotikumok. Támogatják az immunrendszert és segítenek a fertőzések megelőzésében is. A tisztító és fertőtlenítő hatás pozitív hatással van az epére és a májra is.
Retek a reuma ellen
A sulforafánnak, a mustárolaj-glikozid család legfontosabb anyagának állítólag gyógyító hatása van olyan ízületi gyulladásban, mint a reuma és az osteoarthritis. Az antioxidáns hatás miatt a retekben található mustárolajok gátolhatják a gyulladást, és így megkönnyebbülhetnek a reuma és az osteoarthritis ellen.
Retek a rákban
Az első vizsgálatok azt mutatják, hogy a mustárolajok rákellenesek lehetnek.
Retek levelek
A retek leveleket soha nem szabad kidobni. A retek leveleinek csodálatosan fűszeres íze van, és ideális levesek, szószok vagy darált húsok ételízesítőjeként. Ha kedveli a retek éles, fűszeres ízét, a leveleket nyersen is hozzáadhatja a salátához.
Másik lehetőség, hogy a retek levelét levesbe pürésítjük, vagy pesztót készítünk belőle. További nagyszerű recepteket találhat az interneten.
A retek levelek értékes összetevőket tartalmaznak, a tápanyag sűrűsége még nagyobb, mint a gumóé. Bioaktív növényvédő szerekkel is elláthatja magát, amelyek a retek leveleiben vannak. A zöld növényi klorofill pigment különösen fontos az egészséges és tiszta vér számára. A fűszeres íz miatt az ételt nem kell annyira erősen sóval ízesíteni, és közvetett módon segíti a magas vérnyomásban szenvedőket.
Retek a jó bőrért
A retek jót tesz a bőrének és az alakjának. A B-vitaminok és a kálium biztosítja a szilárd kötőszövetet. A retek összetevői megzavarhatják a hormon által vezérelt folyamatokat, amelyek foltokat okoznak, például pattanásokat, és megállíthatják őket. A mustárolajok és a C-vitamin deaktiválják a szabad gyököket, és így jobb arcszínt biztosítanak. A retekben lévő vas biztosítja a jobb oxigéntranszportot a sejtekbe.
A retek egyéb pozitív hatásai
- csökkentheti a koleszterinszintet
- enyhén ürítse le a testet
- segítség megfázás, köhögés, rekedtség, hörghurut és orrfolyás esetén
Retek ideális a gyermekek számára
Különösen a retek olyan zöldség, amelyet a gyerekek élvezhetnek. Botok vagy szeletek formájában, mint uborka darabokkal, paradicsommal, sárgarépával és karalábéval ellátott retek, a retek vonzó a gyermekek számára. Jól illik a tormához vagy egy finom Vinagraitte-hez. A retek kiválóan termeszthető a saját kertjében. A gyerekek szórakoztatóan nézik, ahogy a retek magról növényre növekszik, és ha részt vesznek ebben a folyamatban, az jelentősen növelheti a gyermekek zöldség utáni vágyát.
Növek retek
Szeretné retket telepíteni maga? Ez nem probléma és nagyon egyszerű. Ehhez vásároljon retekmagot a kertközpontban vagy a szupermarketben, és vesse el az utasításoknak megfelelően. A retket nagyon könnyű ápolni, és néhány hét múlva nagyon egészséges és mindenekelőtt természetes termést hozhat, amely mentes a permetektől és a műtrágyáktól. A saját termesztésű retek is olcsóbb, mint a szupermarketben.