Retek és almamártás
A családomban mindenféle változatban szeretjük a mártogatósokat. Különösen a meleg évszakban frissítő köretként sok ételhez és grillezéshez.
Most a nyári időszámítás kapcsán szeretnék bemutatni egy könnyű mártást, amelyet nagyon könnyű elkészíteni.
A retek a mártás fő összetevője. A retek főleg C-vitamint tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert és megvéd minket a betegségektől. 100 gramm retek csaknem 30mg vitamint tartalmaz, és így jelentős mennyiségben hozzájárul a napi 100mg C-vitamin szükséglethez.
A retek a C-vitamin mellett egyéb összetevőket is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat és néhány B-vitamint. A retek csodálatosan hozzájárulhat a vasborításhoz. 100 gramm retek fedezi a napi vasigény több mint 10% -át. A nehezen elérhető B9-vitamin (folsav) szintén jelen van.
Egy másik összetevő az alma. Kevés kalóriát tartalmaz, és az immunrendszert fitt állapotban tartja a C és E vitaminnal. De ez még nem minden: az alma csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és megvédheti a szívet agyvérzéstől vagy szívrohamtól.