Reuma és köszvény - a legjobb tippek az étrendhez és a testmozgáshoz - FORMÁBAN

Az IN FORM oldalon az érintettek információkat találhatnak a reumás betegségek kezelésére alkalmas ételekről és sportról.

A táplálkozás témakörében Idősek célcsoportja

Reuma - e diagnózis mögött nagyon különböző klinikai képek állnak, amelyek befolyásolják az ízületeket. A gyermekek és serdülők, valamint a fiatalabb felnőttek és az idősebb emberek megbetegednek.

Jó hír: a reumát és a köszvényt pozitívan befolyásolhatja a megfelelő táplálkozás és a célzott testmozgás. Az orvossal szorosan konzultálva a betegek gyakran akár harmadával is csökkenthetik gyógyszerük mennyiségét. Türelmesnek kell lennie: A táplálkozási terápia hatása csak körülbelül három hónap múlva jelentkezik, de akkor egy éven belül tisztán láthatónak kell lennie.

A reumatikus betegségek közé tartoznak a reumás ízületi gyulladások, például osteoarthritis, gyulladásos folyamatok (arthritis), csontvesztés (osteoporosis) és a metabolikus betegség köszvénye. A reuma Németországban nagyon gyakori. A német táplálkozási társaság (DGE) becslése szerint csak az osteoarthritis 5 millió embert érint. Velük az ízületek és a gerinc porcikája annyira megkopott, hogy minden mozdulat gyakran fájdalmas. 150 000 gyermek és serdülő szenved (gyulladásos) ízületi gyulladásban.

A regionális reuma önsegítő csoportok segíthetnek a legjobban megfelelő sporttanfolyamok és táplálkozási szakemberek megtalálásában. Címeket és kapcsolattartókat a német Rheuma Liga Szövetségi Szövetségén keresztül találhat a www.rheuma-liga.de címen

A megfelelő ételválasztás

Tehát a reuma nem reuma - és ennek megfelelően a különböző betegségek táplálkozási ajánlásai is különböznek. Például, míg a zsíros halfajok, például a lazac és a hering kifejezetten ajánlott az ízületi gyulladásra, a metabolikus betegség köszvényétől szenvedő embereknek magas purintartalmuk miatt kerülniük kell ezeket a típusokat.

A legtöbb esetben a reumát nem a helytelen étrend váltja ki, de a tünetek jelentősen enyhíthetők a megfelelő étel és ital kiválasztásával. Az első dolog, hogy azonosítsuk és kizárjuk azokat az ételeket, amelyek túlfeszültséget válthatnak ki. Sok rheumatoid arthritisben szenvedő betegnek ide tartozik a hús, a gabonafélék (kukorica, búza, zab, rozs), a kávé, a grapefruit stb.

Figyelem: A hiánytünetek megelőzése érdekében ezeket az ételeket nem szabad "gyanú szerint" kihagyni. A diagnózist képzett táplálkozási terapeutának kell elvégeznie!

A gyulladásos reumatikus betegségek kevésbé gyakoriak a vegetáriánusoknál, mint a nem vegetáriánusoknál. A legújabb megállapítások szerint ennek oka az arachidonsav zsírsav, amely kizárólag állati eredetű élelmiszerekben fordul elő és gyulladásos reakciókban vesz részt. Az omega3 zsírsavak, amelyek többek között a zsíros halakban és bizonyos olajokban találhatók, ellensúlyozzák ezt.

Ételválasztási tippek ízületi gyulladás esetén

A német Táplálkozási Társaság (DGE) a reumára vonatkozóan laktovegetariánus étrendet javasol, de a húst és a tojást nem kell teljesen kihagyni. Fontos, hogy megfelelő arány legyen a "rossz" zsírsav-arachidonsav és a "jó" omega3 zsírsavak között.

Visszafogás állati eredetű ételekkel: hetente legfeljebb hús kétszer, hetente legfeljebb két tojássárgája
Halak legalább hetente egyszer, előnyben részesítve a magas zsírtartalmú fajtákat, mint például a makréla, a hering, a lazac és a tonhal. A diagnózist követő első három hónapban halolaj kapszulákkal egészíthetik ki.
Használjon túlnyomórészt kiváló minőségű, magas omega3-tartalmú étolajokat, például repceolajat, dióolajat, búzacsíraolajat és lenmagolajat. További források lehetnek az élelmiszerek, amelyeket kifejezetten omega3 zsírsavakkal dúsítottak, például kenyér és margarin. A diófélék szintén nagyon ajánlottak!
Fél liter alacsony zsírtartalmú tej (1,5 százalék) vagy ezzel egyenértékű tejtermék naponta, így a szervezet megfelelő kalciumellátással rendelkezik.
Az E-vitamin (kiváló minőségű növényi olajokból), a C-vitamin és a B1-vitamin fontos szerepet játszik antioxidánsként. A burgonya többek között jó C-vitamin forrás. A B1-vitamin különösen megtalálható a teljes kiőrlésű gabonafélékben és a hüvelyesekben. Ezenkívül a burgonya tartalma itt is meglehetősen magas.
A szelén, a vas, a cink és a kalcium szintén fontos. Tipp: A dió a C-vitamint leszámítva mindezeket a mikroelemeket tartalmazza, ezért különösen ajánlott!

Ételválasztási tippek köszvényre

A metabolikus betegség köszvénye növeli a húgysavszintet a vérben, amelyet nem lehet a vesén keresztül kiválasztani optimálisan. A húgysavkristályok felhalmozódnak az ízületekben, és fájdalmas ízületi duzzanathoz vezetnek, mint az ízületi gyulladás.

A húgysav akkor keletkezik, amikor lebontják a purinokat, amelyek minden sejtben megtalálhatók. Elvileg itt is ajánlott a tojást és tejet tartalmazó vegetáriánus étrend.

Marha, sertés vagy baromfi - köszvény esetén kevés húst kell enni. A belsőségek, például az édes kenyér, a vese és a máj különösen gazdag purinokban. A purintartalom a bőrben is viszonylag magas (sertéshéj, csirkecomb stb.).
Bizonyos zsíros halak, például hering, spratt, szardella vagy lazac és tengeri állatok szintén nem ajánlottak (ellentétben az ízületi gyulladással!).
Kerülje a hüvelyeseket, mint a bab, a szójabab és a borsó.
Bizonyos káposztafélék, például karfiol, brokkoli, kelbimbó, spenót és gomba kevesebb purint tartalmaznak, mint a hús, de több, mint más zöldségek.
Javasoljuk (alacsony zsírtartalmú) tejet, tejtermékeket, sajtot, tojást, burgonyát és alacsony purintartalmú gyümölcsöt és zöldséget, például salátát, sárgarépát, paprikát stb.
Az ivás nagyon fontos, ha hajlamos a magas húgysavszintre a vérben. Ez azonban csak az alkoholmentes italokra vonatkozik - az alkohol gátolja a kiválasztást, és ezáltal növeli a húgysav koncentrációját a vérben. A régebbi ajánlásokkal ellentétben a fekete tea és a kávé kifejezetten megengedett.

Ételválasztási tippek köszvényre

A metabolikus betegség köszvénye növeli a húgysavszintet a vérben, amelyet nem lehet a vesén keresztül kiválasztani optimálisan. A húgysav kristályok felhalmozódnak az ízületekben, és fájdalmas ízületi duzzanathoz vezetnek, mint az ízületi gyulladás.

A húgysav akkor keletkezik, amikor lebontják a purinokat, amelyek minden sejtben megtalálhatók. Elvileg itt is ajánlott a tojást és tejet tartalmazó vegetáriánus étrend.

Marha, sertés vagy baromfi - ha köszvénye van, akkor kevés húst kell enni. A belsőségek, például az édes kenyér, a vese és a máj különösen gazdag purinokban. A purintartalom a bőrben is viszonylag magas (sertéshéj, csirkecomb stb.).
Bizonyos zsíros halak, például hering, spratt, szardella vagy lazac, valamint tengeri állatok szintén nem ajánlottak (ellentétben az ízületi gyulladással!).
Kerülje a hüvelyeseket, mint a bab, a szójabab és a borsó.
Bizonyos káposztafélék, például karfiol, brokkoli, kelbimbó, spenót és gomba kevesebb purint tartalmaznak, mint a hús, de több, mint más zöldségek.
Javasoljuk (alacsony zsírtartalmú) tejet, tejtermékeket, sajtot, tojást, burgonyát és alacsony purintartalmú gyümölcsöt és zöldséget, például salátát, sárgarépát, paprikát stb.
Az ivás nagyon fontos, ha hajlamos a magas húgysavszintre a vérben. Ez azonban csak az alkoholmentes italokra vonatkozik - az alkohol gátolja a kiválasztást, és ezáltal növeli a húgysav koncentrációját a vérben. A régebbi ajánlásokkal ellentétben a fekete tea és a kávé kifejezetten megengedett.

Tesztelje tudását az étkezésről és a reuma gyakorlásáról.
Indítsa el a kvízt