Réz - Bevezetjük az alábecsült nyomelemet

A cink és a vas mellett a réz a harmadik legfontosabb nyomelem számunkra, emberek számára. Itt megtudhatja, hogyan befolyásolja a testet.

A réz az együtt felelős a test számos funkciójáért, a létfontosságú vannak. Ugyanakkor függünk a kívülről származó ellátástól, mivel a szervezet nem tudja maga előállítani. A A hiányt mindenáron el kell kerülni, mivel ennek súlyos következményei lehetnek.

Miért olyan fontos számunkra a réz?

Ezt még az ókori egyiptomiak is tudták fertőtlenítő hatás réz (kémiailag Cu) értékét. Például a rézforgácsot mézzel és tehénzsírral keverték a fekélyek és a varikózis kezelésére. A réz jelentősen hozzájárul ahhoz is, hogy testünk általában fitt és egészséges maradjon. A fém például a sejtnövekedésen és a oktatás nak,-nek hemoglobin részt vesz a vörösvérsejtekben. De a bőrünknek is előnyös a réz. Így többek között egy gyenge kötőszövet ellen küzd (Narancshéj) és fontos formák Pigmentek a természetes fényvédelem érdekében. Ezenkívül a réz a következő funkciókat látja el:

Az immunrendszer erősítése
Elősegíti a sebgyógyulást és gyulladáscsökkentő hatása van
Megkönnyíti a vas felszívódását
Elősegíti a Felépül a haj, a csontok és a bőr
Lehetővé teszi az idegrostok képződését
Valamihez hozzájárul Energiatermelés nál nél
Kiegyensúlyozza a pajzsmirigy aktivitását

Réz nélkül motoros képességeink egy része nem működne. A nyomelem játszik egyet központi szerepet az adrenalin (adrenalin) és a noradrenalin (noradrenalin) szintézisében az idegrendszerben.

Rézhiányos tünetek

Általában a rézeket automatikusan elegendő mennyiségben fogyasztjuk sokféle ételből. Ha azonban hiányzik a réz, sok létfontosságú enzim már nem tud megfelelően működni. Például azok, akik egyoldalúan étkeznek, kockáztatják a rézhiány kialakulását. A réz kisebb mértékű hiányának azonban nincsenek nagyobb következményei, és gyorsan pótolható. Csak egyet kifejezett és hosszan tartó hiány kóros következményekkel járhat, mint pl Anémia merülnek fel. A tipikus hiánytünetek a következők:

Étvágytalanság
Fogyás
Kimerülés és Kimerültség
Pigment rendellenességek (Bőr és haj)
hasmenés
depresszió
Hajhullás
csontritkulás
Az immunrendszer károsodott működése és a növekedés

A réz túladagolása veszélyes

Ha a napi étkezés mellett további réz-kiegészítőket szeretne bevenni tabletták vagy por stb. Formájában, akkor ezt nem szabad először megtennie. Orvossal való konzultáció csinálni. A túl sok réz mérgező, és ún Rézmérgezés vezetni. A máj hosszú távú károsodása a túlzott rézbevitel következménye is lehet.

Mely ételek tartalmaznak rézt?

Réz található itt állati és növényi ételek újra. Minden, ami a tengerből származik, általában rézben is gazdag. De a belsőségek, a zöld zöldségek és a hüvelyesek is ennek részét képezik. A rézben leggazdagabb élelmiszerek a következők:

hal
Kagylók és rákfélék (Kagylók, homárok, rákok stb.)
Belsőségek, például máj
Zabpehely és árpa
diófélék (például kesudió, mandula)
Nyers kakaó
Zöld zöldségek (pl. Avokádó, articsóka, brokkoli, kelkáposzta)
Mazsolák
lencsék
Chia mag
szezám
Csicseriborsó
Zöld tea
Spirulina
fehér bab
Banán

Van néhány is Fűszerek mint a majoránna, szerecsendió, bors vagy bazsalikom. Másrészt a tészta és a pékáruk, a tej és tejtermékek, a hús, a gumó és a gyökérzöldségek, valamint a cukrászáruk alig vagy egyáltalán nem termelnek.

Mi a napi rézigény?

Sokan nem értenek egyet abban, hogy mekkora legyen a napi rézigény egy felnőtt számára. Nagyjából becsülték, hogy benne van 2 - 4 milligramm naponta. A legtöbb egészségügyi szakember azonban napi 1 - 1,5 milligramm körüli adagot javasol. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) a napi 1,6 mg rézet felnőtt férfiaknál, a nők 1,3 mg-ot tartja megfelelő bevitelnek. A hét és tizenegy hónap közötti csecsemők viszont nem haladhatják meg a 0,4 mg-ot. Ha nem biztos benne, akkor meg kell forduljon orvosához.