Rézhiány és rézmérgezés cerascreen

A réz erősíti immunrendszerét, serkenti a haj növekedését és támogatja a vérképzést. A rézhiány ezért problémás lehet - de a nehézfém túl sok része rézmérgezéshez vezet.

A réz volt az egyik első nehézfém, amellyel az ember dolgozott. Feltehetően fegyvereket és szerszámokat készítettek belőle 10 000 évvel ezelőtt. De csak 1928-ban tudták meg a tudósok, hogy a réz az egészséges test számára is elengedhetetlen. A rézhiány és a rézmérgezés egyaránt növeli a tünetek és a betegségek kockázatát.

Ebben a cikkben arról olvashat, hogy a réz milyen feladatokat lát el a szervezetben, és mely ételek tartalmaznak rézt. Ezenkívül: Hogyan keletkezik rézhiány és rézmérgezés?

réz

A réz nyomelem az egyik nehézfém. A test tárol alig 80 milligramm alatt Réz, amelynek többsége a májban, a vesében és a csontokban halmozódik fel [1, 2] .

Milyen funkciói vannak a réznek?

A réz sok fontos feladatot vállal a testedben: erősíti a tested immunrendszer és erősíti haj, A bőr, valamint a csontok. Ezenkívül a réz épít Neuronok és megvédi a káros hatásoktól.

Számos enzim fő összetevőjeként a réz többeket szabályoz Anyagcsere folyamatok:

Világszerte egymilliárd embernél van vashiány. Nemcsak a vérképződés és az oxigénszállítás függ a megfelelő ellátástól. Olvassa el egészségügyi portálunkban, hogy a vas mely fontos funkcióival rendelkezik, és mely szinteken érezhető vashiány.

Réz nélkül a tested képes lenne Vas ne újrahasznosítsa megfelelően. A réz nemcsak a vas felszívódását befolyásolja. Biztosítja azt is, hogy a vas felszabaduljon a tárolási fehérjékből, ha vashiány fenyeget. Ezenkívül a réz vasat épít a hemoglobinba - az oxigén szállításához szükséges fehérjébe [1], [2] .

Tudta, hogy a nők valószínűleg több rézhez jutnak az ételtől, mint a férfiak? Az újszülöttek tízszer több rézt tárolhatnak, mint a felnőttek: Ez csökkenti a rézhiány szenvedésének kockázatát [1, 3] .

Réz a kórokozók elleni küzdelemben
Kiderül, hogy a réz nemcsak tehetséges mesterember, hanem fegyver is a baktériumok ellen: nevezetesen a rézművek antibakteriális. A hamburgi Asklepios Klinikán az ajtókilincseket és a villanykapcsolókat bevonták a fémmel. Ez 63 százalékkal csökkentette a veszélyes MRSA csírákkal való fertőzés arányát. Az MRSA baktériumok nagy veszélyt jelentenek a kórházakban. Ezek a baktériumok sok gyógyszerrel szemben ellenállóak, így az orvosok nehezen kezelik a fertőzéseket [4] .

Hogyan jut a réz a testünkbe?

A réz megtalálható talajainkban: A növények elnyelik és tárolják a nyomelemet. Az állatok viszont megeszik a növényeket, így a réz felhalmozódik a szerveikben. Ezért mind az állati, mind a növényi eredetű élelmiszerek rézt tartalmaznak - különösen a belsőségeket máj sörte rézzel. A következő ételek különösen gazdag rézben [1]:

  • Belsőségek, kagylók
  • diófélék
  • kakaó
  • hüvelyesek
  • Hajdina

magas vérnyomás

Mennyi rézre van szüksége az embernek?

A német táplálkozási társaság javasolja, Napi 1–1,5 milligramm réz diéta útján történő bevitel. Napi szükségletét fedezheti például 100 gramm csicseriborsóval, 30 gramm mogyoróval és egy csésze kakaóval [5] .

Rézhiány

A felesleges réz mellett bejön Rézhiány egészségügyi problémákkal jár. A rézmérgezéshez hasonlóan a rézhiány is ritka.

Melyek a rézhiány tünetei?

A test javítási munkái nem történhetnek réz nélkül: az immunrendszer gyengül, az ízületek fájnak és a haj kihull. Ezenkívül, mint vashiány esetén, vérszegénység vagy B12-vitaminhiány is előfordulhat.

A rézhiányos emberek gyakran szenvednek Fáradtság és izomgyengeség. Ezenkívül rézhiány esetén magas vérnyomás és magas koleszterinszint is jelen lehet. Ha a gyerekeknek hiányzik a réz, növekedésük és idegrendszerük zavart [1-3, 6] .

Egészségügyi portálunkon cikkeket talál a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint témáiról. Megmagyarázzuk az okokat és azt, hogy az étrend miként segíthet ezen szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kezelésében.

Rézhiány okai

Hosszan tartó Hasmenés és Bélbetegség mint például a fekélyes vastagbélgyulladás növeli a rézhiány kialakulásának kockázatát.

Nagy dózisúnak kell lennie Kalcium-, cink-, vas- vagy molibdén-kiegészítők gátolhatják a réz felszívódását a belekben [6] .

Veleszületett Menkes-szindróma, egy Réz anyagcserezavar, rézhiányhoz vezet [7] .

Jó tudni: Ha a kisgyermekeket tehéntejjel egyoldalúan etetik, fennáll a rézhiány veszélye [1] .

Rézmérgezés

A többi fémhez hasonlóan a réz is lehet a Nehézfémmérgezés ravaszt. Ha nagy mennyiségű réz kerül a véráramba, akkor sokféle tünet jelentkezhet. Az egyik különbséget tesz akut és egy krónikus Rézmérgezés [3] .

Hogyan lehet rézmérgezést kapni?

A Rézmérgezés étrendből ritka. Ehhez hosszú távon nagyon nagy mennyiségű réz tartalmú ételt kellene fogyasztania. A máj általában felesleges rézt dob ​​a bélbe, amely a székletben lévő nyomelemet üríti.

Ivóvíz régi Rézcsövek és Réz edények, A bevonat nélküli rézkészülékekben készített ételek fogyasztása vagy a nagy dózisú rézkiegészítők szedése rézmérgezéshez vezethet [6] .

Különösen Újszülött nagy a rézmérgezés veszélye. Mivel rézbevitele nagymértékben megnő, érzékenyebb a rézmérgezés okaira [2] .

Mi a Wilson-kór?
Egy különleges Genetikai hiba tonna réz felhalmozódását okozhatja a májban. A véráramon keresztül eljut a szaruhártyához és az agyhoz is, és ott felhalmozódik. Egyre több az idegrendszeri rendellenesség és a májkárosodás. A réz színű gyűrű a szaruhártya körüli formák - ez gyakran segíthet az orvosoknak a betegség diagnosztizálásában. Az érintettek olyan gyógyszereket kapnak, amelyek gátolják a réz felszívódását vagy hatását, így a rézszint tovább nem nő [6, 8] .

Jó tudni: A cukorbetegek és azok a nők, akik női nemi hormonokat, például ösztrogént szednek, a vérükben gyakran megnövelt rézszintet [9] .

Mik a rézmérgezés tünetei?

Attól függően, hogy akut vagy krónikus rézmérgezésről van szó, különböző tünetek jelentkezhetnek [3] .

Akut rézmérgezés

Krónikus rézmérgezés