Ribizli Természetes termékek - Herbalrom
A vörös ribizli
Szerző: Prof.univ.dr. Constantin MILICĂ
A vörös ribizli (Ribes rubrum) egy fekete ribizli-szerű cserjés cserje, amelyet a gyümölcs színe különböztet meg, gyakrabban piros és ritkábban fehér, rózsaszín vagy sárgás. Kémiai tartalma majdnem megegyezik a feketeribizli gyümölcseivel, csak kissé magasabb savtartalommal rendelkezik a citrom-, borkősav és almaszerves savak jelenléte miatt.
Felhasználási formák
A vörös ribizli gyümölcsöket, a fekete ribizli gyümölcsökhöz hasonlóan, frissen, fagyasztva vagy különféle formákban használják, például: gyümölcslé, szirup, kompót, lekvár, lekvár, zselé, bor, likőr stb.
A friss gyümölcsöt kevés cukorral vagy mézzel fogyasztják méregtelenítőben (heti egy nap, 1 kg gyümölcs bevétele), anélkül, hogy aznap mást fogyasztanának. Ez a kúra megakadályozza az agyvérzéseket, a magas vérnyomást, növeli a látásélességet, küzd az elhízással és elősegíti a hosszú élettartamot.
Az étkezés előtt elfogyasztott friss gyümölcsöknek tonik-étvágygerjesztő, étkezés után pedig gyomorhatásai vannak.
A gyümölcs napi 125 gramm mennyiségben fogyasztható joghurt vagy savanyú tej (200 ml) hozzáadásával, édesítve mézzel vagy cukorral. Megszórjuk a gabonapelyhet vagy a zsemlemorzsát kekszekkel. Néha fahéjjal, vaníliával és citromhéjjal ízesítik. A gyümölcsfogyasztás előnyösebb reggel, éhgyomorra, napközben több adag hozzáadásával. Előnyben részesítik a ribizli gyümölcsök használatát is a tejtermékek ízesítésében, gyümölcssaláták, gyógyszerek és nyugtató teák készítésében szív- és gyomorbetegségek esetén.
A természetes ribizlilevet, tisztán vagy vízzel hígítva, napi 200-500 ml-es adagban, 3-4 frakcióban fogyasztják, jótékony hatással vannak az emésztőrendszeri gyulladások ellen és lázas állapotban. A 400 g gyümölcsből és négy nagy levélből nyert levet három részletben itatják, méregtelenítő, vizelethajtó, reumatikus és köszvényellenes tulajdonságai miatt.
A napi többször végzett gargarizálás során gyulladt mandulák és torokfájás kezelésére ajánlott.
A friss gyümölcsök cukorrétegekben 4 hónapos macerálásával nyert ribizskrém étvágygerjesztõ és emésztõ hatású.
A zúzott gyümölcs kivonatot, hozzáadott cukorral és nátrium-benzoáttal, négyhetes kúrákként fogyasztják, felnőtteknél napi 3-4 evőkanál, gyermekeknél 3-4 teáskanálnyi adag.
A gyümölcs főzetet (egy teáskanál szárított gyümölcs 250 ml hideg vízben) néhány főzés alatt felforraljuk, 30 percig hagyjuk infúzióban hagyni, a teljes nap folyamán leszűrjük és 3-4 részre osztva megitatjuk.
A levelek főzete jó hatással van a reumára
A levelek infúzióját (10 gramm/liter forrásban lévő víz) naponta, reggel és este, lefekvéskor fogyasztják artériás és vénás megbetegedések, húgyúti fertőzések, reumás fájdalmak, nephritikus kólika, fájdalmas periódusú méh mióma és vizelethajtóként.
A friss vagy szárított levelek főzetének (literenként hideg vízben 30 gramm levél forraljuk alacsony lángon az első forralásig, töltsön be 10 percet és igyon napi 3-4 csészét) figyelemre méltó hatása van a reuma kezelésében, ill. arthrosis. Ha friss és zúzott levelekből készült borogatással kombinálják, külső kötszerként alkalmazzák sebek és egyéb fekélyek (tályogok, források) ellen.
A ribizli magolaj képes arra, hogy stimulálja a memóriát, magas alfa-linolénsav- és sztearidonsav-tartalommal rendelkezik, amelyek feltétlenül szükségesek az idegsejtek fejlődéséhez és megfelelő működéséhez.
A cikk megjelent a LUMINA újság tól től 2009.03.15.