Putyin története
Tudjuk, tudjuk, folyamatosan a legjobb hagyományos kanadai ételként dicsérjük, holott valójában és jogilag is vannak mások, talán még étvágygerjesztőbbek vagy még híresebbek. De a poutin különleges helyet foglal el a kulináris preferenciák tetején mindazok számára, akik Kanadába érkeztek. Bár minden őrület Quebec vidékén kezdődött, valahol 1950 körül, kezdetben nem volt olyan népszerű és értékelt, mint jelenleg Most. Egyszerű, gyors és ízletes ételimprovizációként "találták ki" a quebeci régió falusiak számára. És mivel a közelben sok sajtgyár működött, amelyek előállították a híres "nyikorgó" sajtot, az emberek gondoltak néhány bőséges sajtdarabot adni a jól ismert sült krumplihoz. És most légy komolyan ... aki nem szereti a tetején a sült krumplit?!
De nézze, egy idő után az emberek kevésbé voltak elégedettek a poutine eredeti változatával, mert a burgonya túl gyorsan hűlt. Tehát egy ügyesebb szakácsnak az az ötlete támadt, hogy adjunk hozzá egy kis szószt, amely a nap folyamán főtt húsokból maradt a burgonya és a sajt fölött. És így jelent meg a mártásos szósz a mai poutinban. Nem tudni biztosan, ki "szerelte" össze ezt az egész kombinációt, amelyet Quebec szlengjében "piszok", "piszok" vagy "rendetlenség" jelentene - nem csoda, hogy néz ki a poutine, de van néhány étterem aki vitatta a poutine feltalálójának címét. És Le Roy Jucep, a Montrealtól mintegy száz mérföldre fekvő Drummondville-i étterem tűnik a legközelebb a poutine eredetéhez.
Nagyobb városokban, például Quebecben és Montrealban, a poutine snackként vagy utcai ételként érkezett, különösen az Food Trucks élelmiszer-fesztiválokon. De semmi gond, a poutine a gyorsétteremláncok étlapjain is megjelent Quebecben vagy Montrealban való megjelenésük óta. Az első gyorséttermi poutine-t 1987-ben vezették be a Burger King étlapján. Úgy tűnik, van némi hagyományuk, nincs poénjuk 🙂 És a McDonald's sem maradt el, mert 1990-ben belefoglalták a menüben. És ha ez nem elég, hát ez ennél is tovább ment, mert a meglepetés! Van még poutine ízű ital! Jones szóda poutine ízzel:)) Olvassa el a részleteket itt, ez nagyon vidám! 🙂
Jelenleg a klasszikus poutine veszít a helyéből az újrafeltalált poutine mellett. A burgonyapürén és a sajton kívül megtalálható füstölt húsú poutin, húsmártás helyett spagetti mártással ellátott olasz poutin, az eredeti mártás helyett gombás mártással vegetáriánus poutin, juharszirupos (.) Pizza poutine, foie gras poutine, homár poutine és még sok más. Gyakorlatilag bármilyen kombinációt igényel, meg is kaphatja, mert a legtöbb poutinarii az egyedi gyártású verziót is kínálja. Egyszerűen jelölje be, mit szeretne a poutinban, és ezt kapja! És a legjobb éttermek is alkalmazkodtak a piaci követelményekhez, és a klasszikus poutine fényűzőbb változatait vezették be a menükbe. Hogyan kell A disznó lábánál, libamájjal poutinnal, vagy Garde Manger homárpoutinnal.
A következtetés csak egy lehet: bármilyen kulináris preferenciával rendelkezzen, próbálja ki a poutint. Bármennyire is megszállottja a fogyókúrának, a fogyásnak és az egészséges táplálkozásnak, érdemes kipróbálnia a poutint. És ami még ennél is fontosabb: NE érezze magát bűntudatban a több mint 1000 kalória miatt, amelyet egy nagylelkű poutine tartalmaz 🙂 Látni fogja, hogy miután egyszer, csak egyszer megpróbálta, meg fogja érteni, hogy miért ez a hisztéria poutinnal egész Kanadában. És miért találja mindvégig, miért szerveznek poutine étkezési bajnokságokat, miért tartják a kanadaiak nemzeti ételüknek és miért kezdenek más kontinensek könnyedén játszani velünk Nem fordítva, de Franciaországban van néhány étterem nagyon híres poutines 🙂