Ribwort útifű - táplálék, ehető részek; használat
Képek és leírás a növényről, valamint ehető részeiről és azok táplálkozási és egészségügyi előnyeiről.
A nemzetségben Útifű (Plantago), a szerző véleményétől függően, mintegy 190 faj kiváló. Ezen az oldalon a "Hegyes útifű" leírták. Feltételezzük, hogy minden útifű hasonló összetevőket tartalmaz, de a ribwort útifűt többnyire gyógyszeresen használják. A Spitz útifű gyógyászati tulajdonságait kutatták és megerősítették. Gyógyszeresen is használják. Ehető/ehető részek!
Információs kategóriák ehhez a vadon élő és réti gyógynövényhez
Gyom rövid profil "Spitz-Wegerich"
Botanikai név: Plantago lanceolata
Német név: Hegyes útifű, ribwort
Család: Útifű család (Plantaginaceae)
Egyéb szinonimák/köznevek: Adlerblatt, Aderkraut, Heilwegerich, Heufressa, Ripplichrut, Roßrippe, Juhnyelv, Siebenrippe, Grainwort, Hegyes Toll, Pontos Útlevél, Wundwegerich;
Fő virágzási idő: Májustól szeptemberig;
Virág színe: barnásnak tűnik (a virágból fehéres porzószegek állnak ki);
Esemény: A ribwort eredetileg csak Európában honos. Ma már világszerte használják.
Forgalmazási fókusz: Gyakran előfordul kövér réteken, parkos gyepeken (ott különösen rossz formában), ösvényeken és mezőkön.
Magasság: kb. 10-50 cm;
Tipikus: Tüskék tojásdadok vagy hengeresek, 1–4 cm hosszúak, level nélküli, 5–7 barázdált száron, 3–7 hosszanti vénás levelek.
Gyűjtő/ehető részek: Gyökerek, levelek, virágok, magvak;
Energiagazdag alkatrészek: Magok, gyökerek;
Fő gyűjtési idő: egész évben;
Hozzávalók: A ribwort iridoid glikozidokat, például aucubint, katalpolot, aszperulozidot, nyálkát, cserzőanyagokat, kovasavat, szaponint tartalmaz;
Szükséges feldolgozás/feldolgozás: nyersen használható (nyers ételhez alkalmas);
Összetéveszthetőség (mérgező növényekkel): más útifűfajokkal;
Képek/fotók "ribwort" - meghatározás
Az ehető vadon termő növények és a vadon termő gyógynövények megbízható meghatározása fotókkal/képekkel a plant-iversity.NET webhelyről
A növény/üzem azonosításának leírása
Megjelenés: A ribwort egy évelő, lágyszárú növény, amely 10-50 centiméteres magasságot ér el. A gazdagon elágazó gyökér akár 60 cm mélyre is eljuthat.
Levelek: Az alap rozettában álló levelek kocsánytalanok. Az egyszerű levéllemez hegyes, keskeny és lándzsás. A levelek 3-7 jól látható hosszanti ideggel rendelkeznek.
Kivirul: A Fénykor májustól szeptemberig tart. Sűrű, hengeres, tüskés virágzat áll a hosszú tengelyen. A viszonylag kicsi, nem feltűnő virágok hermafroditák. A beporzás a virágokat leginkább a szél hajtja végre. A virágok alulról felfelé nyílnak.
Gyümölcs/mag: A gyümölcs többmagos kapszula. A gyümölcskapszula 3-4 mm hosszú és 2 magot tartalmaz, lejtős fedéllel felfelé nyílik. A magok kevésbé képesek duzzadni, mint a közönséges útifű (Plantago major). A vegetatív szaporodás gyökérhajtásokon keresztül zajlik. Az állatok mancsaira, cipőire és kerekeire tapadó ragacsos magvak révén terjed.
Gyógyhatás és orvosi felhasználás
A ribwort útifű nyugtató és enyhén köhögéscsillapító. A légutak hurutai, valamint a száj és a torok nyálkahártyájának gyulladásos változásai ellen alkalmazzák. A gyógyszer hatékonysága a nyálkahártya burkoló hatásának, valamint a tanninok összehúzó hatásának és az iridoidok (aucubininből származó aucubigenin) bomlástermékeinek antibakteriális hatásának köszönhető. Külsőleg alkalmazható a bőr gyulladásos változásai esetén is, például rovarcsípés, csalán, neurodermatitis vagy egyéb gyulladások vagy apró, nyitott sebek esetén.
A teainfúziók elkészítéséhez a leveleket vagy az egész gyógynövényt összegyűjtik és megszárítják. A ribwort léhez a friss leveleket nyomja. A ribwort sziruphoz a leveleket és a virágokat cukorral és/vagy mézzel forralják. Az osztrák gyógyszerkönyv (ÖAB) felsorolja a ribwort szirup receptjét is, amelynek során a ribwort leveleit forró, tisztított vízzel öntik le, majd kihúzzák; Ezután a vizes ribwort-kivonatot nádcukorral forralják, hogy szirupot készítsenek, és a végén a szirupot parabének alkoholos oldatával tartósítják.
A gyógyszeripar iránti kereslet magas a gyógyszer iránt, amelyet nagyrészt a kiterjedt kulturális készletek elégítik ki. A porított gyógyszer a kenőcsök egyik összetevője is. Mivel a tea készítésekor a természetes antibiotikum gyakran elpusztul, biztonságosabb a gyógyszertárból származó préselt leveket használni.
JEGYZET: Különösen a növényi gyógyászatban és a homeopátiában a vad- és réti gyógynövényeknek sokféle gyógyító és alkalmazási területet rendelnek hozzá. Weboldalamon a növények főbb jellemzőit mutatják be és teszik elérhetővé. Ha el akarja mélyíteni ismereteit a növények gyógyító erejéről, rengeteg jó irodalmat talál.
Az én A gyógynövényismeretek előnyös forrása M. Pahlow gyógyszerész "A gyógynövények nagy könyve" című könyve. Munkájában Pahlow nemcsak a hagyományos, a növényi és a népi orvoslás alkalmazási területeit írja le, hanem a homeopátia megközelítését is.
Étkezés és felhasználás a konyhában/túlélés és szabadtéri ételek/zöld turmix alkalmasság
Gyökér: A finom rost gyökereit októbertől áprilisig lehet betakarítani (mielőtt újra virágoznának). Finom rostjaik miatt a tisztítás kissé időigényes. Jól vágva más zöldségekkel együtt töltelékhez vagy hasonló növényi készítményekhez használhatók.
Levelek és hajtási tippek: A levelek áprilistól júniusig a legaromásabbak. A fiatal leveleket lehetőleg a rozetta közepétől kell betakarítani. Erős (hosszanti) szemcséjük miatt csíkokra kell vágni őket. Tehát alapot képeznek a salátákhoz, zöldségekhez és levesekhez. A leveleket is jól találom zöld turmixoknak.
Virágszár: xxx
Virágok: A virágbimbók, amelyek májustól júniusig még zöldek, egyszerűen nyersen rágcsálhatók, vagy salátákhoz és serpenyőkhöz használhatók.
Magok: A magok augusztustól októberig képződnek. Használhatók zöldséges ételekhez, valamint kenyérhez. Diós ízű olajat sajtolással nyerhetünk.
Íz: A növény (főleg a virágrügyek) íze gombaszerű.
Zöld turmixokhoz alkalmas: A növény enyhe/semleges, ezért nagy mennyiségben eljut a turmixba, hasonlóan a szinte mindig rendelkezésre álló növények zöldjéhez, a csalánhoz, az ágyékhoz és a csicseriborsóhoz.
JEGYZET: Természetesen sok más felhasználási lehetőség is létezik. Weboldalamon a növények főbb jellemzőit mutatják be és teszik elérhetővé. Még egyáltalán nincsenek receptek. Rengeteg jó vadon termő gyógynövény szakácskönyv található a konyha és a főzés szerelmeseinek.