Rice cérnametélt KALÓRIÁK
100 g nyers rizs cérnametélt hoz:
A rizs cérnametélt tartalmazó kalóriák száma
Rizstésztának is nevezik őket, mert egyszerűen rizslisztből készült tészta, amelyet különösen Ázsiában találunk, ahol levesekben, salátákban és még sült krumpliban is fogyasztják őket. Nagyon hasonlít a hagyományos tésztákhoz, azonban ízükben és felhasználásukban különböznek egymástól. Az őket alkotó rizsliszt hatalmas adag szénhidrátot biztosít. A rizs cérnametélt valóban 80% cukor alkotja, ami elég magas kalóriatartalommal bír. Másrészt lipidekben és fehérjékben szegények. A főzés után azonban felszív egy bizonyos mennyiségű vizet, ami a kalóriatartalmat elosztja 3: 120 kcal/100 g-mal.
A rizs cérnametélt készítése
A tészta elkészítése meglehetősen egyszerű, és csak forrásban lévő vizet és rizslisztet igényel. Csak keverje össze a két hozzávalót, fokozatosan öntsön bele vizet és keverje össze. A kapott tésztagolyót óvatosan kell kezelni, mert még forró lehet. Ezután meg kell gyúrni, hogy megpuhuljon, majd engedje le, hogy néhány milliméter vastagságot kapjon, majd vágja csíkokra.
A kapott tészta meglehetősen nyájas, ezért gyakran sok fűszerrel kíséri. Ezért wok-ban megdinsztelhetjük, hozzáadhatunk hagymát, fokhagymát, borsot és húst, majd letakarjuk a főzővízzel. De lehet salátákban elkészíteni, vagy húslevesbe is beépíteni. Ezért csak a fantázia korlátozza a rizs cérnametéltek elkészítésének receptjeinek sokféleségét.