Rice megindítása előnyös lenne az ellen folytatott harcban; elhízottság

A franciák évente 5 kiló rizst fogyasztanak. Ez a szám messze elmarad a globális éves 65 kilótól! Az elhízás elleni 26. európai kongresszuson április 30-án, a skóciai Glasgow-ban japán kutatók azt állították, hogy a rizs fogyasztása csökkentheti a túlsúly és az elhízás kockázatát.

előnyös

Fogadjon 18 kilóra rizsre az elhízás csökkentése érdekében

Az elhízás statisztikája egyértelmű: ez két ázsiai ország a legalacsonyabb pontszámmal. Japánban csak 4,3% az elhízott népesség, Koreaban pedig 5,3%. Ezután következik Olaszország 9,8% -kal, és tovább Franciaország, 15,3% -kal. Az OECD (Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet, 36 ország) országainak átlaga 19,5%. A világranglistán a legrosszabbul az Egyesült Államok teljesít, ahol az elhízás prevalenciája 39,2%, közvetlenül Mexikó mögött, 32,4% -kal.

Figyelembe véve Japán és Korea helyét ebben a rangsorban, feltételezhetjük-e, hogy a rizs jelentős részének fogyasztása segít megvédeni a túlsúlyt és az elhízást? ?
A kérdés megválaszolására a kiotói Doshisha Liberal Arts College kutatói összehasonlították a 136 országban elfogyasztott rizs különböző formáinak (fehér, vörös, barna, liszt stb.) Teljes adagját.

Eredmények ? Azokban az országokban, ahol a rizsfogyasztás meghaladja a napi 150 grammot (55 kg/év), a népesség kevésbé hajlamos az elhízásra, mint azok, amelyek legfeljebb 14 grammot fogyasztanak (évente 5 kg).).

Becsléseik szerint a kutatók arra a következtetésre jutnak, hogy a napi 50 gramm fogyasztás ennek a poaceae családból származó gabonafélének napi (18 kg/év) és egy főre jutó mennyisége 1% -kal csökkentené a globális elhízást. Így az elhízás gyakorisága világszerte 650 millióról 643,5 millióra nő.