Rice Pilaf St George Lambdal

Elkészítési és főzési idő: 2 óra

pilaf

Készítmény:

  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra
  • Melegítsen meg egy nagy, enyhén olajozott, tapadásmentes serpenyőt. A húskockákat 6–8 perc alatt megpirítjuk.
  • Tegye őket egy tepsibe.
  • A serpenyőben megpirítjuk a hagymát a paprikával. Adja hozzá a készítményt a báránytálhoz. Adjunk hozzá fahéjat és húslevest.
  • Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és pároljuk egy órától másfél óráig a sütőben.
  • Adjuk hozzá a rizst, tegyük vissza a sütőbe, és főzzük, amíg a rizs meg nem fő, 20-30 percig.
  • Vegye ki az edényt a sütőből, vegye ki a fahéjat. Hozzáadjuk a barackot és az apróra vágott koriandert.
  • Citromos ékekkel tálaljuk.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 500 g kockára vágott bárány a vállába vagy a lábába vágva
  • 1 hagymát hámozva és apróra vágva
  • 2 ek őrölt paprika
  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 1 fahéjrúd
  • 600 ml zöldségleves
  • 300 g rizs
  • 50 g apróra vágott szárított barack
  • Apróra vágott koriander
  • Citromos ékek tálaláshoz