Riga hasában egy nyírfadarab a vásárcsarnokban - FOCUS Online
Riga központi piaca az első cím azok számára, akik szeretnek friss húst, halat és zöldséget vásárolni. De a hatalmas vásárcsarnok a turisták számára is érdemes célpont, akik mindig is szerették volna tudni, milyen az íze a nyírfának.
Ők a háziasszonyok, a gasztronómia és a másnapos diákok találkozási helye. A rigai vásárcsarnokok hatalmasak és a hét minden napján nyitva vannak - évente 364 napon. Csak június 24-én zárva tartanak - akkor Lettországban Szent Iván napja és rendkívüli állapot van. A piacra amúgy sem lenne idő. De az év minden második napján érdemes elmerülni Riga hasában, ahogy a központi piacot hívják.
A vásárcsarnokoknak nagy múltja van: az 1920-as években épültek, amikor Lettország az első világháború befejezése után önálló állam lett. Az építkezéshez a hangárok azon részeit használták fel, amelyeket a németek Rigától nem messze használtak a cepelinjéhez.
Az 1930-ban megnyílt vásárcsarnokokat akkoriban a világ legkorszerűbbnek tartották. A központi piac továbbra is hatalmas - a legnagyobb az egész balti régióban.
2014-ben, amikor Riga Európa kulturális fővárosa, a vásárcsarnokoknak szerepük van a nyitónapon: Ezután számos koncert, tánc- és színházi előadás lesz Riga hasában, közvetlenül a piaci standok között.
Anna Muhka a Riga 2014 Alapítványtól inkább a heti piacokon vásárol, nem pedig az áruházakban. „De a központi piac még mindig valami különleges, egy saját világ, amely megérinti a múltat. Az idő itt kissé megállt ”- mondja a svéd származású lett. - Amikor 1980-ban idejöttem először, a bódék szinte teljesen üresek voltak, nem volt mit venni, csak nagy, zsíros húsdarabokat. És a mennyezeten egy festmény, amely boldog szovjet gazdákat mutatott be. "
Ma már teljesen más. Az ajánlat szinte mennyei a halrajongóknak, például: hatalmas pontyfelek vannak a kiállításon, tokhal és norvég hering, lazac, füstölt makréla hegyei és természetesen lámpa - egy másik lett különlegesség.
Ha zöldségre van szüksége, akkor mindent megtalál, amire a szíve vágyik és amire szüksége van a konyhában, a vásárcsarnokokban. De mi legyen ennek állítólag? Enyhén zavaros, de még mindig átlátszó folyadékot palackokban árusítanak a következő standon. Ez az ízesített víz? Nem, nem, mondja a zöldséges: Ez a nyírfa nedv.
Egy másik lett különlegesség, amelyet másutt tévesen kevesen ismernek: „Tavasszal le kell venni a levét, még mielőtt az első levelek jönnének” - magyarázza Muhka Anna. „Hihetetlenül egészséges.” Valójában friss és nagyon kellemes íze van - de egyáltalán nem olyan, mint a nyír, bármi legyen is a nyír íze. Savanyú káposztalé is kapható a vásárcsarnokban. Egészségesnek is kell lennie. "Ez is segít a másnaposság ellen" - biztosítja Anna Muhka. "A hallgatóknak, akik hosszú éjszaka után vasárnap mennek a piacra, gyakran adnak egy pohárral."