Rizs curry Rizs curry recept

Ez a tömítés Curry-s rizs Indiai receptnek tekinthető, mert a curry Indiából származó fűszer. Ez számos (különböző országokból származó) fűszer keveréke, például: kurkuma, koriander, keserű kömény, bors, szegfűszeg, kardamom, gyömbér, szerecsendió, tamarind, csípős paprika stb. Megtalálható por vagy paszta formában. Ha egyszer ételt használ, jobb ízt és kissé fűszeres.

Curry-s rizs

Hozzávalók a curry rizs körethez:

- 250 - 300 g hosszú szemű rizs
- 2-3 sárgarépa
- 200 g gomba
- 100 g borsó
- 2 teáskanál curry
- olaj
- só

A rizs curry elkészítése:

Hámozza meg a sárgarépát és a gombát, alaposan mossa meg és vágja kockákra. Egy serpenyőben kevés olajon megfőzzük őket, majd kivesszük egy tányérra.

Forraljuk fel a borsót, majd engedjük le.

Egy kevés olajjal ellátott lábasban főzzük a rizst, amíg meg nem sárgul. Megoltjuk vízzel (a vízmennyiségnek kétszer akkorának kell lennie, mint a rizs térfogata), ízlés szerint sózzuk meg és hagyjuk körülbelül 20 percig forralni. Ha megfőtt (zabkása nélkül), adjon hozzá borsót, sárgarépát gombával és curryport.

Ha szereted az ételt egy kicsit fűszeresen, akkor ezt Curry-s rizs tökéletes köret lehet a steakhez.

---