Rizs diéta fogyni szénhidrátokkal
A rizs diéta olyasmit ígér, ami sokak számára furcsának tűnhet az alacsony szénhidráttartalmú trendek idején: kilók leadása sok szénhidráttal. Itt megtalálhatja az összes információt a rizs étrendjéről és annak előnyeiről és hátrányairól.
A rizs az egyik legfontosabb élelmiszer a világon, és étrendjének fő eleme a világ lakosságának körülbelül a fele. Ebben az országban is rendkívül népszerű a rizs - akár az ázsiai konyha részeként, akár a hazai főzőedény alapvető építőelemeként. Azonban nem mindenki esküszik rá. Az alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes étrend hívei számára az étel nem, vagy csak részben lehetséges, mivel nagyrészt szénhidrátokból áll. Sokan feltételezik, hogy a szénhidrátok híznak vagy legalábbis sokkal megnehezítik a zsírégetést. De vajon igaz-e vagy fogyhat a rizs diéta?
Mi a rizs diéta?
A rizs diétával a rizs válik az étrend fő részévé. Több hétig tartó rizsalapú étrend esetén gyors fogyásnak kell lehetővé válnia - és ezt a szénhidrátok beteljesületlen vágyakozása nélkül.A rizs diéta kitalálója Dr. Walter Kempner, aki az 1930-as években a rizs dehidratáló hatását alkalmazta magas vérnyomásban és cukorbetegségben szenvedő betegeknél.
A rizs diéta így működik
A rizs diéta mono diéta - vagyis olyan étrend, amelyben többnyire egyetlen ételre támaszkodik. A fogyás módszerének alapelve ezért nagyon egyszerű: Minden étkezés elsősorban rizst tartalmaz (körettel). A napi határ 850 és 1000 kilokalória között van - így a felesleges fontoknak gyorsan le kell esniük. Elvileg mindenféle rizst használhat a rizs étrendjében, és így legalább valamilyen változatosságot hozhat az étlapra. Például hámozatlan teljes kiőrlésű rizs ajánlott.
A rizs diéta több hétig tartó tervet követ. A diéta első napjaiban az ételek szinte teljes egészében rizst tartalmaznak. Később zöldségekkel, gyümölcsökkel, majd halakkal és húsokkal egészítik ki őket. Ha szigorúan betartja az étrendet, akkor figyeljen a rizs mennyiségére is: minden étkezésnek 60 gramm (száraz tömeg) rizsből kell állnia.
Rizsdiéta: A négyhetes terv
- 1. hét: A rizs diéta első hetét „méregtelenítő hétnek” nevezik. Kulináris szempontból nem túl változatos - csak rizst szabad fogyasztani. A só abszolút tilos. Egy választott nap az első héten gyümölcsökkel gazdagodhat.
- 2. hét: Ha az első hétnek vége, a második hetet már sokkal könnyebb végrehajtani. A gyümölcsnap (1. nap) mellett köretként zöldségeket fogyaszthat, és sovány tejtermékeket használhat. Jutalomként hús, hal vagy tojás van a rizzsel a hét utolsó napján.
- 3. és 4. hét: A rizs diéta utolsó két hetében a sót óvatos adagokban lehet újra felhasználni. Hús és hal is megengedett - akárcsak a diófélék.
Ami az egész időszak alatt tilos, az az édesség és az alkoholos ital. A fogyókúra alatt még a kávés drogosoknak is meg kell tenniük szeretett italukat.
A rizsdiéta előnyei
A rizs jól tolerálható és nagyon jóllakó étel. Más szénhidráttartalmú ételekhez, például kenyérhez vagy burgonyához képest a rizs gyorsabb és fenntarthatóbb. Ez működik az étvágy után, ami sok más étrend mellett sokkal megnehezítheti a fogyni vágyók dolgát - rizstartalmú étrenddel nem érezhető az üres gyomor. Ezenkívül a rizs diéta viszonylag olcsó, és csak olyan ételeket igényel, amelyeket nem nehéz megtalálni. A rizs és az étrend egyéb összetevői (zöldségek, gyümölcsök, hús, hal) az összes szupermarketben rendszeres áron kaphatók. További plusz, hogy a rizs nem tartalmaz zsírt, így tökéletes az alacsony zsírtartalmú étrend.
A rizsnek dehidratáló hatása is van. Ez azt is jelenti, hogy az első kilók viszonylag gyorsan fogynak - azonban a vizet és nem a zsírt veszíti el.
A rizsdiéta hátrányai
Minden mono étrend mindig magában hordozza az egyoldalú táplálkozás bizonyos kockázatát és az ezzel járó tápanyaghiányt. Ez vonatkozik a rizs diétára is. A rizsnek gyakran magas az arzénszintje - a csak rizst tartalmazó étrend emiatt növelheti az arzénszintet. Ez izomlebontáshoz is vezethet, mivel a test először kalóriahiány esetén meríti az energiát az izomfehérjékből.
Következtetés
Elvileg teljesen lehetséges, hogy a rizstartalmú étrenddel pár kilogramm lefogy - már csak a magas kalóriadeficit miatt is. A napi legfeljebb 1000 kalória drasztikus csökkentés. Összehasonlításképpen: egy 25 és 51 év közötti nőnek napi körülbelül 1900 kalóriára van szüksége, az azonos korosztályú férfiaknál ez 2400 kalória. Így a kalóriabevitel a felére csökken. Ilyen csökkentés hosszú távon nem ajánlott - nemcsak azért, mert jojó hatása van. Célszerű előre beszélni orvosával.
Általánosságban elmondható, hogy a lassú fogyás mellett a kiegyensúlyozott étrend egyértelműen előnyösebb, mint a mono- és radikális étrend, mint például a rizs diéta.